Un dessert che saprà deliziare i palati più raffinati: dadini di cachi adagiati su uno strato di yogurt greco con semi di anice, miele e biscotti d’avena.
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| 400 g | di cachi a polpa soda | |
| 3 cucchiai | di succo di limetta | |
| 2 cucchiaini | di semi d´anice | |
| ½ cucchiaino | di zucchero | |
| 400 g | di yogurt greco al naturale | |
| 3 cucchiai | di miele liquido | |
| 160 g | di biscotti d’avena |
Ricetta:
Janine Neininger
Foto:
Pia Grimbühler
Pelate i cachi e tagliatene la metà a dadini. Frullate il resto con il succo di limetta e mescolate la purea con i dadini di cachi. Tostate leggermente i semi d’anice in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Cospargete di zucchero e fate caramellare. Mettete da parte un po’ di semi e unite il resto allo yogurt e al miele. Sbriciolate i biscotti d’avena e distribuiteli sul fondo dei vasetti. Formate strati di yogurt, cachi e biscotti sbriciolati, alternandoli. Guarnite con i semi di anice messi da parte. Conservate in frigo fino al momento di servire.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 25 min
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