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Recettes végétariennes: idées créatives et délicieuses

Des recettes végétariennes pour apporter de la couleur à la table. Avec ces recettes, personne ne demandera de viande ou de poisson!

Crispy Croissants

Avec de la cannelle pour une version sucrée, ou de l’ail pour une version corsée, les croissants croustillants de cette recette font fureur au brunch.


Gâteau au streusel

Recette de gâteau allemand à base de pâte levée garnie de confiture d’abricots et d’une crème onctueuse au séré, le tout surmonté d’un streusel croustillant.

Fondue aux morilles

Les morilles séchées donnent une note particulière à la fondue au fromage. Cette recette vous permettra de réaliser cette spécialité en toute simplicité.

Toasts cœurs

Des toasts pour le brunch avec fromage frais, confiture, Nutella, fraises ou autres décos. Un recette idéale à préparer avec les enfants.

Planted steak avec sauce au poivre

Dans cette recette végane, une sauce relevée aux grains de poivre vert accompagne le planted steak poêlé avec de l'ail et du thym.

Virgin Berry Bitter

Le Virgin Berry Bitter, préparé selon cette recette, est une boisson sans alcool attrayante, au goût à la fois amer et fruité.

Portobello à la crème de feta

Les champignons au gril ont beaucoup d’allure. Dans cette recette, de gros portobellos sont marinés, grillés puis servis avec une crème de feta.

Virgin Blackberry Gin Spritz

Une alternative au gin, un mousseux sans alcool… Avec cette recette, le spritz aux mûres se décline en version virgin.

Salade de patates douces

Pour varier de la salade de pommes de terre, cette recette propose une version simple et savoureuse à base de patates douces.

Gnocchi al gorgonzola

Recette simple de gnocchi de pommes de terre maison, accompagnés d’une sauce crémeuse au gorgonzola et au parmesan.

Crème yogourt-groseilles

Dans cette recette, la crème au yogourt est dressée dans des verres et nappée d’un sirop de groseilles, offrant un dessert des plus attrayants.

Crème café au sirop de café

Cette recette de dessert simple et rapide associe un sirop de café à des couches de crème au café mousseuse dressées dans des verres.

Ravioli

Recette de ravioli maison, avec une farce classique ricotta-épinards, servis avec du beurre à la sauge et du parmesan fraîchement râpé.

Cake glacé aux framboises

Le cake glacé aux framboises est un dessert délicat et rafraîchissant. La recette peut également se préparer avec d’autres baies ou fruits.

Salade de lentilles au concombre et au melon

Une recette fraîche et légère où les lentilles noires se marient à du concombre et du melon. Idéal pour un pique-nique ou un buffet.

Fava aux câpres et au citron

La fava est une purée grecque aux pois jaunes. Dans cette recette, elle est servie en accompagnement, mais elle se déguste aussi comme dip.

Spaghetti all’assassina

Dans cette recette, les spaghetti cuisent directement dans la sauce tomate et prennent un aspect brûlé, d’où leur autre nom de «spaghetti bruciati».

Confiture de lait

La célèbre dulce de leche argentine est ici revisitée à la française, avec des notes de caramel et de vanille des îles. Pour de vraies tartines gourmandes!


Rouleaux d'été végétariens

Des fines herbes, des crudités et de la pulpe de fruit au cœur d’une feuille de riz, rien que du bonheur à grignoter le cœur en fête et le ventre léger.


Couronne de flocons de neige à la vanille

L’hiver arrive avec ses exquis petits biscuits. Ceux-ci sont aux amandes et à la vanille et joliment décorés: glaçage, nonpareilles, poudre, ils sont à croquer.

Biscuits tamponnés

Ces cookies au bon goût de chocolat et de pain d'épice ont une déco digne d'un maître pâtissier car réalisée avec des tampons. Original et surtout irrésistible.


Biscuits aux noisettes avec épices à pain d’épice

Les épices à pain d'épice donnent à ces biscuits aux noisettes le parfum chaleureux de l'hiver. Des petits gâteaux à déguster à Noël, mais pas seulement!

Bonhomme en pâte saveur pain d'épice

Déclinée avec des épices parfumées, du cacao et du miel, cette pâtisserie s'éloigne de sa version classique pour se parer d'une gourmande originalité.

Pain d'épice fourré

À la Saint-Nicolas, le pain d’épice est roi. Fourré de fruits séchés et de noix et servi avec des zestes d’orange caramélisés, il sera encore plus gourmand.
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