Cookie dough
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par 350 g: protéines 4 g,
lipides 21 g,
glucides 67 g, 470 kcal
Note personnelle
Le cookie dough, dont voici une recette végane, est une pâte qui se mange crue mais qui, complétée de poudre à lever, peut aussi être cuite.
Ingrédients
Pâte
Donne env.
350
- 350
- 700
g
- 55 g de Vegan Bloc (margarine végane), mou
- 100 g de sucre brut en semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine fleur
- 2 cc de fécule de maïs
- env. 2 cs d'alternative au lait végane, p. ex. boisson à l’amande
- 75 g de chocolat végan
- 110 g de Vegan Bloc (margarine végane), mou
- 200 g de sucre brut en semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 200 g de farine fleur
- 4 cc de fécule de maïs
- env. 4 cs d'alternative au lait végane, p. ex. boisson à l’amande
- 150 g de chocolat végan
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
C'est pas fini
Battre la margarine, le sucre et le sucre vanillé en mousse à l'aide d'un fouet électrique.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger la farine et la fécule de maïs, les incorporer. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'alternative au lait.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher le chocolat et l'incorporer à la pâte en pétrissant.
Presque au bout -
C'est pas fini
Déguster la pâte crue ou l'incorporer en petits morceaux à de la glace, p. ex. une glace vanille.
Presque au bout
Le p'tit truc
La pâte peut aussi être cuite: dans ce cas, mélanger ½ cc de poudre à lever à la farine. À l'aide d'une cuillère à glace, prélever des portions de pâte et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé en les espaçant bien. Mettre env. 30 min au frais. Préchauffer le four à 180° C, chaleur de voûte et de sole. Faire cuire les cookies 10-14 min au milieu du four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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