Cookie Dough
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro 350 Gramm: Eiweiss 4 g,
Fett 21 g,
Kohlenhydrate 67 g, 470 kcal
Persönliche Notiz
Cookie Dough ist ein veganer Guetzliteig, den man roh geniesst. Er kann, mit Backpulver ergänzt, aber auch gebacken werden.
Zutaten
Teig
Ergibt ca.
350
- 350
- 700
Gramm
- 55 g Vegan bloc (vegane Margarine), weich
- 100 g gemahlener Rohzucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 100 g Weissmehl
- 2 TL Maisstärke
- ca. 2 EL vegane Milchalternative, z. B. Mandeldrink
- 75 g vegane Schokolade
- 110 g Vegan bloc (vegane Margarine), weich
- 200 g gemahlener Rohzucker
- 2 Beutel Vanillezucker
- 200 g Weissmehl
- 4 TL Maisstärke
- ca. 4 EL vegane Milchalternative, z. B. Mandeldrink
- 150 g vegane Schokolade
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Margarine, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mehl und Maisstärke mischen. Alles zur Zuckermasse mischen. Falls der Teig zu trocken ist, noch etwas Milchalternative dazugeben.
fast fertig -
Weiter gehts
Schokolade hacken, zugeben und unter den Teig kneten.
fast fertig -
Weiter gehts
Teig roh geniessen oder in kleinen Stückchen mit Glace, z. B. Vanilleglace mischen.
fast fertig
Tipp
Der Teig eignet sich auch zum Backen: In dem Fall ½ TL Backpulver mit dem Mehl mischen. Teig mit einem Glacelöffel in Portionen mit viel Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. 30 Minuten kühl stellen. Backofen auf 180° C Ober/Unterhitze vorheizen. Cookies in der Ofenmitte 10–14 Minuten leicht goldbraun backen.
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