Cookie dough
Tempo totale: 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per 350 grammi: proteine 4 g,
grassi 21 g,
carboidrati 67 g, 470 kcal
Appunto personale
La cookie dough, qui come ricetta vegana, è una pasta per biscotti da gustare cruda. Se aggiungi lievito puoi cuocerla in forno.
Ingredienti
Pasta
Per ca.
350
- 350
- 700
grammi
- 55 g di Vegan Bloc (margarina vegana), morbida
- 100 g di zucchero greggio semolato
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 g di farina bianca
- 2 cucchiaini d’amido di mais
- ca. 2 cucchiai di alternativa vegana al latte, ad es. drink alle mandorle
- 75 g di cioccolato vegano
- 110 g di Vegan Bloc (margarina vegana), morbida
- 200 g di zucchero greggio semolato
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 200 g di farina bianca
- 4 cucchiaini d’amido di mais
- ca. 4 cucchiai di alternativa vegana al latte, ad es. drink alle mandorle
- 150 g di cioccolato vegano
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Si continua così
Con lo sbattitore elettrico, monta a spuma la margarina assieme allo zucchero e allo zucchero vanigliato.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescola la farina con l'amido di mais. Incorpora il tutto alla spuma con lo zucchero. Se l'impasto dovesse essere troppo asciutto, aggiungi un po' di alternativa vegana al latte.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Trita il cioccolato, aggiungilo e impasta per incorporarlo.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Gusta la pasta cruda o mescolata a piccoli pezzettini con del gelato, ad es. alla vaniglia.
Ci sei quasi!
Consiglio utile
La pasta può anche essere cotta in forno: in questo caso, mescola ½ cucchiaino di lievito in polvere con la farina. Distribuisci l'impasto a porzioni con un cucchiaio da gelato su una teglia foderata con carta da forno. Lascia molto spazio tra una porzione e l'altra. Metti in frigo per 30 minuti. Scalda il forno a 180° C (calore superiore e inferiore). Cuoci i cookies al centro del forno per 10-14 minuti, finché assumono un leggero colore marrone dorato.
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