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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Escargots au grapefruit

La saveur fruitée et légèrement amère du grapefruit apporte une belle harmonie à cette viennoiserie. Un peu de sucre grêle et là, on frôle la perfection!


Yogourt avec framboises et orange sanguine

Envie de pimper votre brunch avec quelque chose de gourmand? Un yogourt, du séré, de la vanille, des fruits bien choisis, un topping croquant, le tour est joué!


Riz au lait avec agrumes

Avec ses clémentines et ses oranges, ce riz au lait prend un air gourmand qui ne titille pas uniquement les papilles des enfants... À inscrire au menu du brunch.


Plateau de fromages à pâte dure avec olives et chips de bretzel

Quelques bons fromages, des olives vertes oui, mais pimpées à l'orange s.v.p., et d'originales chips de pain: saveurs et créativité sont ici au rendez-vous.


Schmarren à la betterave rouge et à la crème acidulée

Betteraves, œufs, crème, zeste d'orange râpé et sucre vanillé, tout est finement orchestré dans ce schmarren qui constitue un délicieux repas sucré.


Smoothie bowl au kaki

Des vitamines, il y en a à revendre dans ce petit-déjeuner qui met le kaki en vedette. Le tout est décoré de fruits exotiques et d'épeautre soufflé.


Mousse au fromage frais avec toppings

Lard croustillant, oignon, saumon, tomates cerises, basilic et guacamole accompagnent avec gourmandise cette mousse parfaite pour un brunch ou une fête.


Confiture de framboises rôties

Une douceur pleine de promesses: à base de framboises surgelées, de sucre et de jus de citron, cette confiture de framboises rôties est rapide à préparer.


Salade d’agrumes

Comment faire le plein de vitamines en hiver? En dégustant une salade d’agrumes, par exemple. Des grapefruits, des oranges, un peu de miel pour la douceur.


Smoothie à l'ananas et au citron vert

Ce généreux smoothie met du fruit dans vos envies. Ananas, citron vert, orange, un peu de curcuma, du poivre, c'est vite fait. Pour un brunch ou juste comme ça.


Riz au lait suédois avec orange

Inspiré du traditionnel riz au lait servi le matin de Noël en Suède, notre version se décline avec des amandes hachées et un topping fruité à l’orange.


Pommes marinées avec glace vanille

Ce dessert aux pommes qui offre des notes de citron vert, de sirop d'érable et d’épices s’orne d'une croquante parure de noix. Parfait aussi pour un brunch.


Mini-pancakes avec prunes

À l'heure du brunch comme à celle du dessert, ces petits pancakes font vibrer les papilles, accompagnés d'une compote qui a son caractère. Facile à faire.


Pancakes au cottage cheese

Des pancakes moelleux au cottage cheese, délicatement parfumés à la mandarine et au sirop d'érable. Un délice, et pas seulement pour le brunch.


Trifle croustillant à l’orange

Des céréales caramélisées, du séré, du jus de carotte, de la crème et des petits bouts d'orange: tout pour un petit-déjeuner fruité et croustillant.


Christstollen aux canneberges

Rien de tel qu’une délicieuse stollen pour que règne la magie de Noël. On peut néanmoins surprendre ses invités en ajoutant des canneberges.


Tresse russe

À l’heure du thé ou comme dessert avec un café, cette douceur farcie de noix diverses, de yogourt, de miel et de zeste de citron vert est un vrai régal.


Tarte de Pâques

Le gâteau de Pâques est à la fête ce que le lapin en chocolat est au nid. Succulent riz au lait vanillé aéré sur pâte brisée sucrée et confiture d'abricots.


Muffins à la noix de coco et au citron

Dans ces muffins, la douceur de la noix de coco a donné rendez-vous à l’acidité du citron. Comment ne pas succomber à ces petits délices?


Gâteau de Pâques

Le traditionnel gâteau de Pâques, fourré de riz au lait et joliment décoré de petits œufs en sucre, est un incontournable de tout brunch pascal.


Tresse de Pâques aux fruits candis

Sucrée juste ce qu'il faut, enrichie de semoule à la ricotta et de fruits candis, la tresse est nappée d'un fin glaçage citronné après son passage au four.


Minikouglof à la pomme et aux amandes

Les pâtisseries individuelles sont idéales en dessert et pour un buffet, comme ces minikouglofs aux amandes et petits morceaux de pommes.


Gâteau aux amandes avec chocolat blanc

Préparé dans un moule à kouglof de forme contemporaine, ce gâteau à la pâte d’amandes nappé de chocolat blanc mettra tout le monde d’accord.


Muffins aux épices

Ces muffins enrichis de noix et de fruits séchés et délicieusement parfumés font de gourmands en-cas, notamment lors des randonnées en montagne.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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