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Wurzelgemüsesuppe mit Marroni
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 18 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 80 g, 620 kcal
Persönliche Notiz
Quick & Easy: Suppe mit Pastinaken, Bohnen und Marroni ist veganes, glutenfreies Hauptgericht, das einfach und mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann.
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Dose Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- ½ Pack Suppengemüse
- 1 Pastinake
- ½ Bund gemischte Kräuter
- 2 EL Olivenöl
- 5 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 50 g tiefgekühlte geschälte Marroni
- 50 g grüne Bohnen
- Pfeffer
- 1 Dose Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 1 Pack Suppengemüse
- 2 Pastinaken
- 1 Bund gemischte Kräuter
- 4 EL Olivenöl
- 1 l gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 100 g tiefgekühlte geschälte Marroni
- 100 g grüne Bohnen
- Pfeffer
- 2 Dosen Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 2 Pack Suppengemüse
- 4 Pastinaken
- 2 Bund gemischte Kräuter
- 8 EL Olivenöl
- 2 l gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 200 g tiefgekühlte geschälte Marroni
- 200 g grüne Bohnen
- Pfeffer
- 3 Dosen Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 3 Pack Suppengemüse
- 6 Pastinaken
- 3 Bund gemischte Kräuter
- 1,2 dl Olivenöl
- 3 l gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 300 g tiefgekühlte geschälte Marroni
- 300 g grüne Bohnen
- Pfeffer
- 4 Dosen Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 4 Pack Suppengemüse
- 8 Pastinaken
- 4 Bund gemischte Kräuter
- 1,6 dl Olivenöl
- 4 l gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 400 g tiefgekühlte geschälte Marroni
- 400 g grüne Bohnen
- Pfeffer
- 5 Dosen Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 5 Pack Suppengemüse
- 10 Pastinaken
- 5 Bund gemischte Kräuter
- 2 dl Olivenöl
- 5 l gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 500 g tiefgekühlte geschälte Marroni
- 500 g grüne Bohnen
- Pfeffer
- 6 Dosen Borlottibohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 6 Pack Suppengemüse
- 12 Pastinaken
- 6 Bund gemischte Kräuter
- 2,4 dl Olivenöl
- 6 l gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 600 g tiefgekühlte geschälte Marroni
- 600 g grüne Bohnen
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Bohnen abgiessen. Kalt abspülen. Suppengemüse und Pastinaken in Würfelchen schneiden. Kräuter fein hacken. Etwas für die Garnitur beiseitestellen. Gemüse und Kräuter im Öl andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Marroni dazugeben und Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen. Grüne Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Bohnen dazugeben. Suppe mit Pfeffer abschmecken. Mit beiseitegestellten Kräutern bestreuen.
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Tipp
Grüne Bohnen enthalten Phasin. Damit sie verzehrt werden können, müssen sie mindestens 10 Minuten gar gekocht werden.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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