Wurst-Linsen-Eintopf
Deftiger Eintopf für Wurstfans: Gemüse und Linsen mit Saucissons du Vully in etwas Bouillon köcheln lassen und mit grobkörnigem Senf geniessen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½Schalotte
- 150 gfestkochende Kartoffeln
- 150 gKarotten
- 100 ggrüne Linsen
- 1 ELRapsöl
- 1Lorbeerblatt
- 1Saucisson du Vully à ca. 230 g
- 3 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 1Schalotte
- 300 gfestkochende Kartoffeln
- 300 gKarotten
- 200 ggrüne Linsen
- 2 ELRapsöl
- 2Lorbeerblätter
- 2Saucissons du Vully à ca. 230 g
- 6 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 1½Schalotten
- 450 gfestkochende Kartoffeln
- 450 gKarotten
- 300 ggrüne Linsen
- 3 ELRapsöl
- 3Lorbeerblätter
- 3Saucissons du Vully à ca. 230 g
- 9 dlGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 2Schalotten
- 600 gfestkochende Kartoffeln
- 600 gKarotten
- 400 ggrüne Linsen
- 4 ELRapsöl
- 4Lorbeerblätter
- 4Saucissons du Vully à ca. 230 g
- 1,2 lGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 2½Schalotten
- 750 gfestkochende Kartoffeln
- 750 gKarotten
- 500 ggrüne Linsen
- 5 ELRapsöl
- 5Lorbeerblätter
- 5Saucissons du Vully à ca. 230 g
- 1,5 lGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
- 3Schalotten
- 900 gfestkochende Kartoffeln
- 900 gKarotten
- 600 ggrüne Linsen
- 6 ELRapsöl
- 6Lorbeerblätter
- 6Saucissons du Vully à ca. 230 g
- 1,8 lGemüsebouillon
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 710 kcal
- 2.950 kj
- Eiweiss
- 37 g
- 22,4 %
- Fett
- 41 g
- 55,8 %
- Kohlenhydrate
- 36 g
- 21,8 %
So gehts
- Zubereitung:
- 20 Minuten
- köcheln:
- 25-35 Minuten
- Gesamt:
- 55 Min.
Das könnte dir helfen:
-
Schalotte hacken. Kartoffeln und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten längs halbieren und in Scheiben schneiden. Schalotte und Linsen im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Kartoffeln, Karotten und Lorbeerblätter daruntermischen. Mit Bouillon ablöschen. Saucissons auf die Linsen legen. Eintopf zugedeckt bei mittlerer Hitze 25–35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Würste herausnehmen und aufschneiden. Linsengemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zusammen mit den Würsten anrichten.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.