Lenticchie e patate con saucisson

Basta lasciar sobbollire le verdure e le lenticchie con il saucisson du Vully per preparare un delizioso piatto fatto su misura per gli amanti della carne.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½scalogno
150 gdi patate resistenti alla cottura
150 gdi carota
100 gdi lenticchie verdi
1 cucchiaiodi olio di colza
1foglie d’alloro
1saucisson du Vully di ca. 230 g
3 dldi brodo di verdura
sale
pepe

1scalogno
300 gdi patate resistenti alla cottura
300 gdi carota
200 gdi lenticchie verdi
2 cucchiaidi olio di colza
2foglie d’alloro
2saucisson du Vully di ca. 230 g
6 dldi brodo di verdura
sale
pepe

1½scalogni
450 gdi patate resistenti alla cottura
450 gdi carota
300 gdi lenticchie verdi
3 cucchiaidi olio di colza
3foglie d’alloro
3saucisson du Vully di ca. 230 g
9 dldi brodo di verdura
sale
pepe

2scalogni
600 gdi patate resistenti alla cottura
600 gdi carota
400 gdi lenticchie verdi
4 cucchiaidi olio di colza
4foglie d’alloro
4saucisson du Vully di ca. 230 g
1,2 ldi brodo di verdura
sale
pepe

2½scalogni
750 gdi patate resistenti alla cottura
750 gdi carota
500 gdi lenticchie verdi
5 cucchiaidi olio di colza
5foglie d’alloro
5saucisson du Vully di ca. 230 g
1,5 ldi brodo di verdura
sale
pepe

3scalogni
900 gdi patate resistenti alla cottura
900 gdi carota
600 gdi lenticchie verdi
6 cucchiaidi olio di colza
6foglie d’alloro
6saucisson du Vully di ca. 230 g
1,8 ldi brodo di verdura
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 710 kcal; 2.950 kj
Proteine: 37 g; 22,4 %
Grassi: 41 g; 55,8 %
Carboidrati: 36 g; 21,8 %

Come procedere

Preparazione:: 20 minuti

sobbollitura:: 25-35 minuti

Tempo totale:: 55 min

Trita lo scalogno. Taglia le patate e le carote a pezzetti. Fai soffriggere lo scalogno e le lenticchie nell’olio per ca. 2 minuti. Unisci le patate, le carote, le foglie d’alloro. Sfuma con il brodo, accomoda i saucisson sulle lenticchie, metti il coperchio e lascia sobbollire a fuoco medio per 25-30 minuti, finché le lenticchie saranno morbide. Estrai le salsicce e tagliale a fette. Aggiusta le lenticchie di sale e pepe e servile con le salsicce.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lenticchie-e-patate-con-saucisson

Già cucinato Cucinato