Den Südstaaten-Klassiker kann man auch mit Geflügelhackfleisch zubereiten. Chilischoten, Zwiebeln, Tomaten, Mais und weisse Bohnen dürfen nicht fehlen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| ca. 1½ | rote Chilischoten |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 EL | HOLL-Rapsöl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 500 g | Poulethackfleisch |
| Salz | |
| 2 EL | Tomatenpüree |
| 1 Dose | gehackte geschälte Tomaten à 400 g |
| 1 Dose | Maiskörner, abgetropft |
| 1 Dose | weisse Bohnen à 325 g |
| ½ Bund | glattblättrige Petersilie |
Rezept:
Annina Ciocco
Fotos:
Claudia Linsi
Chilischoten längs halbieren und entkernen. In dünne Streifen schneiden. Zwiebeln fein hacken und im Öl anbraten. Knoblauch dazupressen. Die Hälfte der Chilistreifen mit dem Fleisch beigeben. Unter gelegentlichem Rühren kurz anbraten. Mit Salz würzen.
Tomatenpüree dazumischen. Tomaten beigeben und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mais und Bohnen zum Chili geben und ca. 5 Minuten mitkochen. Mit Salz und restlichem Chili abschmecken. Petersilie hacken und daruntermischen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
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