Vermicelles ohne zugesetzten Zucker

Name: Vermicelles ohne zugesetzten Zucker
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Vanilleschote; 4 dl Milch oder Pflanzenmilch; 500 g geschälte tiefgekühlte Marroni; 20 g geröstete Haselnüsse; 4 Feigen; 100 g Brombeeren; 100 g griechisches Joghurt; 1 Zitrone, nur die Schale; einige Zweige Pfefferminze

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 65 g, 380 kcal

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Persönliche Notiz

Selbst gemachte Vermicelles sind ohne zugesetzten Zucker leichter. Mit griechischem Joghurt, Feigen und Brombeeren schmecken sie wunderbar als Dessert.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

½ Vanilleschote
2 dl Milch oder Pflanzenmilch
250 g geschälte tiefgekühlte Marroni
10 g geröstete Haselnüsse
2 Feigen
50 g Brombeeren
50 g griechisches Joghurt
½ Zitrone, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

1 Vanilleschote
4 dl Milch oder Pflanzenmilch
500 g geschälte tiefgekühlte Marroni
20 g geröstete Haselnüsse
4 Feigen
100 g Brombeeren
100 g griechisches Joghurt
1 Zitrone, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

1½ Vanilleschoten
6 dl Milch oder Pflanzenmilch
750 g geschälte tiefgekühlte Marroni
30 g geröstete Haselnüsse
6 Feigen
150 g Brombeeren
150 g griechisches Joghurt
1½ Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

2 Vanilleschoten
8 dl Milch oder Pflanzenmilch
1 kg geschälte tiefgekühlte Marroni
40 g geröstete Haselnüsse
8 Feigen
200 g Brombeeren
200 g griechisches Joghurt
2 Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

2½ Vanilleschoten
1 l Milch oder Pflanzenmilch
1,25 kg geschälte tiefgekühlte Marroni
50 g geröstete Haselnüsse
10 Feigen
250 g Brombeeren
250 g griechisches Joghurt
2½ Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

3 Vanilleschoten
1,2 l Milch oder Pflanzenmilch
1,5 kg geschälte tiefgekühlte Marroni
60 g geröstete Haselnüsse
12 Feigen
300 g Brombeeren
300 g griechisches Joghurt
3 Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Vanilleschote längs halbieren und mit der Milch aufkochen. Geschälte Marroni in der Milch ca. 10 Minuten zugedeckt weich kochen. Vanilleschote herausnehmen. Mischung durchs Passe-vite treiben oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Je nach Konsistenz die Vermicellesmasse mit wenig Milch verdünnen. Abkühlen lassen. Die Masse durch eine Vermicellespresse drücken. Haselnüsse grob hacken. Feigen halbieren. Vermicelles mit Feigen, Beeren und Joghurt servieren. Von der Zitrone Zesten abziehen. Vermicelles mit Minze, Zesten und Haselnüssen dekorieren.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vermicelles-ohne-zugesetzten-zucker

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