Vermicelles ohne zugesetzten Zucker

Name: Vermicelles ohne zugesetzten Zucker
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Vanilleschote; 4 dl Milch oder Pflanzenmilch; 500 g geschälte tiefgekühlte Marroni; 20 g geröstete Haselnüsse; 4 Feigen; 100 g Brombeeren; 100 g griechisches Joghurt; 1 Zitrone, nur die Schale; einige Zweige Pfefferminze

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 64 g, 380 kcal

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Persönliche Notiz

Selbst gemachte Vermicelles sind ohne zugesetzten Zucker leichter. Mit griechischem Joghurt, Feigen und Brombeeren schmecken sie wunderbar als Dessert.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

½ Vanilleschote
2 dl Milch oder Pflanzenmilch
250 g geschälte tiefgekühlte Marroni
10 g geröstete Haselnüsse
2 Feigen
50 g Brombeeren
50 g griechisches Joghurt
½ Zitrone, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

1 Vanilleschote
4 dl Milch oder Pflanzenmilch
500 g geschälte tiefgekühlte Marroni
20 g geröstete Haselnüsse
4 Feigen
100 g Brombeeren
100 g griechisches Joghurt
1 Zitrone, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

1½ Vanilleschoten
6 dl Milch oder Pflanzenmilch
750 g geschälte tiefgekühlte Marroni
30 g geröstete Haselnüsse
6 Feigen
150 g Brombeeren
150 g griechisches Joghurt
1½ Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

2 Vanilleschoten
8 dl Milch oder Pflanzenmilch
1 kg geschälte tiefgekühlte Marroni
40 g geröstete Haselnüsse
8 Feigen
200 g Brombeeren
200 g griechisches Joghurt
2 Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

2½ Vanilleschoten
1 l Milch oder Pflanzenmilch
1,25 kg geschälte tiefgekühlte Marroni
50 g geröstete Haselnüsse
10 Feigen
250 g Brombeeren
250 g griechisches Joghurt
2½ Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

3 Vanilleschoten
1,2 l Milch oder Pflanzenmilch
1,5 kg geschälte tiefgekühlte Marroni
60 g geröstete Haselnüsse
12 Feigen
300 g Brombeeren
300 g griechisches Joghurt
3 Zitronen, nur die Schale
einige Zweige Pfefferminze

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

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Vanilleschote längs halbieren und mit der Milch aufkochen. Geschälte Marroni in der Milch ca. 10 Minuten zugedeckt weich kochen.

fast fertig
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Vanilleschote herausnehmen. Mischung durchs Passe-vite treiben oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Je nach Konsistenz die Vermicellesmasse mit wenig Milch verdünnen. Abkühlen lassen.

fast fertig
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Die Masse durch eine Vermicellespresse drücken. Haselnüsse grob hacken. Feigen halbieren.

fast fertig
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Vermicelles mit Feigen, Beeren und Joghurt servieren. Von der Zitrone Zesten abziehen. Vermicelles mit Minze, Zesten und Haselnüssen dekorieren.

fast fertig