Die vanilleähnlichen Tonkabohnen in den Teig reiben, mit süssen Beeren ins Förmchen und Nockerl backen. Ein schnelles Dessert, warm aus dem Ofen serviert.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 4 | Eier |
| 60 g | Zucker |
| ½ | Tonkabohne, aus dem Delikatessgeschäft |
| 20 g | Mehl |
| 4 EL | Butter |
| 300 g | tiefgekühlte Beerenmischung |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Fotos:
Lukas
Lienhard
Styling:
Ayako
Sugaya
Rezept:
Ralph
Schelling
Backofen auf 200 °C vorheizen. Eier trennen, Eiweiss steif schlagen. Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Tonkabohne an einer Muskatraffel zum Eigelb reiben. Eigelb und Mehl vorsichtig unter das Eiweiss ziehen.
Butter und Beeren in einer Pfanne erwärmen. Beeren in Förmchen verteilen. Eimasse mit einem Esslöffel daraufgeben. In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen, bis die Masse fest ist. Gut überwachen, damit die Eimasse nicht zu dunkel wird. Herausnehmen. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 12 Min. backen
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