Nockerl alla fava tonka

Name: Nockerl alla fava tonka
Total time: 27 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 uova; 60 g di zucchero; ½ fava tonka; 20 g di farina; 4 cucchiai di burro; 300 g di miscela di bacche surgelate; zucchero a velo

27 min

Nockerl dal gusto esotico con un cuore soffice di bacche e fave di tonka. Serviti caldi e cosparsi con lo zucchero a velo sono la fine del mondo!

vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

per 6 formine da ca. 1,5 dl

per 12 formine da ca. 1,5 dl

4uova
60 gdi zucchero
½fava tonka, ordinabile su galaxus.ch
20 gdi farina
4 cucchiaidi burro
300 gdi miscela di bacche surgelate
zucchero a velo

8uova
120 gdi zucchero
1fava tonka, ordinabile su galaxus.ch
40 gdi farina
8 cucchiaidi burro
600 gdi miscela di bacche surgelate
zucchero a velo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 180 kcal; 750 kj
Proteine: 5 g; 12,1 %
Grassi: 9 g; 49,1 %
Carboidrati: 16 g; 38,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 12 minuti

Tempo totale:: 27 min

Scaldate il forno statico a 200 °C. Separate le uova e montate gli albumi. Incorporate lo zucchero a pioggia e continuate a montare finché la massa risulta ferma e brillante. Grattugiate la fava tonka nei tuorli e incorporateli delicatamente con la farina agli albumi.

Ci sei quasi!
Scaldate il burro e le bacche in una padella. Distribuite negli stampi prima le bacche e poi, con un cucchiaio, la massa di uova. Cuocete al centro del forno per ca. 12 minuti, finché la massa diventa solida. Sorvegliate bene la cottura per evitare che i nockerl diventino troppo scuri. Sfornateli, spolverizzateli con lo zucchero a velo e serviteli caldi.

Ci sei quasi!