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Schneesterne

Schneesterne

Gesamt: 1 Std. 58 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 8 g, 70 kcal
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Bei diesem Lebkuchengebäck kommen Weihnachtsgefühle auf. Schneesterne ausstechen und nach dem Backen mit Spritztütchen filigrane Glasurmuster zeichnen.

Zutaten

Süsses GebäckErgibt ca. 50 Stück

  • 150 g Butter, weich
  • 120 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 2 Prisen Salz
  • 1 EL Kirsch
  • 250 g Mehl
  • ½ TL Backpulver à 1 g
  • 50 g gemahlene geschälte Mandeln
  • 5 EL Puderzucker zum Bestäuben
  • 1 Beutel Vanillinzucker à 8 g zum Bestäuben

So gehts

Zubereitung:
ca. 50 Minuten
kühl stellen:
1 Stunde
backen:
ca. 8 Minuten
Gesamt:
1 Std. 58 Min.
  1. Butter, Zucker und Eigelb mit dem Handrührgerät ca. 2 Minuten zu einer hellen, schaumig-cremigen Masse rühren. Salz und Kirsch dazumischen. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und beigeben. Alles rasch zu einem festen Teig zusammenfügen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.

    fast fertig
  2. Teig zwischen Backpapier ca. 4 mm dick auswallen. Mit Schneestern-Ausstecher à ca. 6 cm Ø Guetzli ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 30 Minuten kühl stellen. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Puderzucker und Vanillinzucker mischen. Sterne aus dem Ofen nehmen und noch warm mit der Puderzuckermischung bestäuben.

    fast fertig
Rezept: Regula Brodbeck
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schneesterne
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Tipp

Statt mit Kirsch kann das Guetzli auch mit 1 TL Mandelaroma aromatisiert werden.

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