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Salsiccia-Burger

Salsiccia-Burger

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 37 g, Fett 62 g, Kohlenhydrate 65 g, 980 kcal
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Für alle, die Burger lieber individuell mögen als 0815. Zum Beispiel mit Fleisch aus Schweinsbratwürsten, Fenchelsalat, Rucola und Ajvar.

Zutaten

HauptgerichtFür 2 Personen

  • 2 Schweinsbratwürste à ca. 120 g
  • 50 g Mini Caprice des Dieux
  • 5 EL Ajvar
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL HOLL-Rapsöl
  • 4 Frischback-Brötchen, z.B. Krustenbrötchen
  • 1 Fenchel à 180 g
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • 25 g Mayonnaise
  • 30 g Rucola

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Bratwürste aufschneiden, Fleischmasse herausdrücken. Käse in kleine Würfel schneiden und mit 1 EL Ajvar zur Fleischmasse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse vierteln und zu Burgern formen. Wenig Öl erhitzen. Bei mittlerer Hitze beidseitig ca. 3 Minuten braten. Brötchen und Burger im Ofen ca. 5 Minuten backen.

    fast fertig
  2. Inzwischen Fenchel und Zwiebel in dünne Scheiben hobeln. Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Mayonnaise und restlichem Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fenchel- und Zwiebelscheiben beigeben. Brötchen mit restlichem Ajvar bestreichen. Mit Burger, Fenchelsalat und Rucola füllen. Restlichen Salat dazuservieren.

    fast fertig
Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/salsiccia-burger
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