Rote-Zwiebel-Pickles

Pickles aus roten Zwiebeln mit Apfelessig, Honig und Cayennepfeffer schmecken vorzüglich auf Sandwiches und Salaten. Sie passen zu kaltem Fleisch und Käse.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
24 Std. 30 Min.

Zutaten

Einmachen

Ergibt ca.

Glas à 5 dl

250 grote Zwiebeln
1 TLCayennepfeffer
2 dlApfelessig
1 dlWasser
1 TLSalz
2 ELflüssiger Honig

500 grote Zwiebeln
2 TLCayennepfeffer
4 dlApfelessig
2 dlWasser
2 TLSalz
4 ELflüssiger Honig

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 290 kcal; 1.250 kj
Eiweiss: 3 g; 5,2 %
Fett: 1 g; 3,9 %
Kohlenhydrate: 53 g; 91 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

ziehen lassen:: mind. 1 Tag

Gesamt:: 24 Std. 30 Min.

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Heiss einfüllen
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Zwiebel schneiden
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Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit dem Cayennepfeffer in ein heiss ausgespültes Glas schichten. Essig, Wasser, Salz und Honig aufkochen. Flüssigkeit über die Zwiebeln giessen, sodass das Gemüse ganz bedeckt ist. Gläser gut verschliessen. Vor Gebrauch mind. 1 Tag ziehen lassen.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rote-zwiebel-pickles

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 290 kcal; 1.250 kj
Eiweiss: 3 g; 5,2 %
Fett: 1 g; 3,9 %
Kohlenhydrate: 53 g; 91 %

Tipps

In ungeöffneten Gläsern dunkel und kühl gelagert sind die Zwiebeln 1–2 Monate haltbar. Geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren, Haltbarkeit 1–2 Wochen. Die Zwiebeln eignen sich prima zum Toppen von Sandwiches oder Salaten. Nach Belieben mit Kräutern, Senfsamen oder Pfeffer ergänzen.

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