Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Essigzwiebeln mit Koriander

Essigzwiebeln mit Koriander

Gesamt: 3 Std. 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 6 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 75 g, 430 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Eingemachte Zwiebeln sind eine Delikatesse als Antipasto oder zu Käse. Dunkel und kühl gelagert, sind Essigzwiebeln mit Koriander einige Monate haltbar.

Zutaten

Einmachen

Für

2
  • 2
  • 4

Einmachgläser à 8 dl

  • 1,2 kg kleine Zwiebeln
  • 60 g Zucker
  • 4 Lorbeerblätter
  • 3 dl Apfelessig
  • 2 dl Rotweinessig
  • 1 TL Pfefferkörner
  • 2 TL Koriandersamen
  • ½ TL Salz
  • 2,4 kg kleine Zwiebeln
  • 120 g Zucker
  • 8 Lorbeerblätter
  • 8 dl Apfelessig
  • 4 dl Rotweinessig
  • 2 TL Pfefferkörner
  • 4 TL Koriandersamen
  • 1 TL Salz

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
ziehen lassen:
ca. 30 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
3 Std. 45 Min.
  1. Zwiebeln schälen. Ganz mit Zucker und Lorbeerblättern zum Essig geben und aufkochen. Pfeffer grob zerstossen und mit Koriander beigeben. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 30 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.

    fast fertig
  2. Zwiebeln nochmals aufkochen und randvoll in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Zwiebeln auskühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/essigzwiebeln-mit-koriander
Habe ich gekocht Gekocht

Das könnte dir helfen:

Tipp

Dunkel und kühl gelagert, sind die Essigzwiebeln mit Koriander einige Monate haltbar.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren