Pouletspiesse mit Knoblauch-Mayonnaise

Name: Pouletspiesse mit Knoblauch-Mayonnaise
Total time: 42 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 kleine Knoblauchknolle; 4 EL Rapsöl; 4 Pouletbrüstchen, ca. 750 g; 4 TL BBQ-Gewürzmischung; Salz; 30 g Mayonnaise; 30 g saurer Halbrahm; Pfeffer; 2 Zweige Petersilie

Gesamt: 42 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 52 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 6 g, 420 kcal

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Persönliche Notiz

Spiesse mit Pouletbrustfleisch mit BBQ-Gewürzen sind ein tolles Fingerfood vom Grill. Mit geröstetem Knoblauch aromatisierte Mayonnaise macht es noch besser.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ kleine Knoblauchknolle
ca. 2 EL Rapsöl
2 Pouletbrüstchen
2 TL BBQ-Gewürzmischung
Salz
15 g Mayonnaise
15 g saurer Halbrahm
Pfeffer
1 Zweig Petersilie

1 kleine Knoblauchknolle
ca. 4 EL Rapsöl
4 Pouletbrüstchen, ca. 750 g
4 TL BBQ-Gewürzmischung
Salz
30 g Mayonnaise
30 g saurer Halbrahm
Pfeffer
2 Zweige Petersilie

1½ kleine Knoblauchknollen
ca. 6 EL Rapsöl
6 Pouletbrüstchen
6 TL BBQ-Gewürzmischung
Salz
45 g Mayonnaise
45 g saurer Halbrahm
Pfeffer
3 Zweige Petersilie

2 kleine Knoblauchknollen
ca. 8 EL Rapsöl
8 Pouletbrüstchen
8 TL BBQ-Gewürzmischung
Salz
60 g Mayonnaise
60 g saurer Halbrahm
Pfeffer
4 Zweige Petersilie

2½ kleine Knoblauchknollen
ca. 1 dl Rapsöl
10 Pouletbrüstchen
10 TL BBQ-Gewürzmischung
Salz
75 g Mayonnaise
75 g saurer Halbrahm
Pfeffer
5 Zweige Petersilie

3 kleine Knoblauchknollen
ca. 1,2 dl Rapsöl
12 Pouletbrüstchen
12 TL BBQ-Gewürzmischung
Salz
90 g Mayonnaise
90 g saurer Halbrahm
Pfeffer
6 Zweige Petersilie

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

grillieren:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 42 Min.

Grill auf 200 °C vorheizen. Knoblauch quer halbieren. Schnittflächen mit wenig Öl bepinseln. Knoblauch mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und ca. 15 Minuten grillieren. Inzwischen Poulet in dünne Scheiben schneiden. Mit restlichem Öl und Gewürzmix mischen. Mit Salz würzen. Auf Spiesse stecken.

fast fertig
Knoblauch vom Grill nehmen und auskühlen lassen. Poulet ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze rundum durch grillieren. Inzwischen Knoblauch aus der Schale drücken, hacken und mit Mayonnaise und saurem Halbrahm verrühren. Knoblauch-Mayo mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pouletspiess mit Knoblauch-Mayo servieren. Petersilie darüberzupfen.

fast fertig

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletspiesse-mit-knoblauch-mayonnaise

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