Pouletbrust mit Parmesan und Tomaten

Name: Pouletbrust mit Parmesan und Tomaten
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Tomaten; 1 Scheibe Brot à ca. 60 g; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 4 Pouletbrüstchen; 6 EL Olivenöl; 2 Zweige Thymian; 50 g Parmesan

Zu den mit Thymian in Olivenöl angebratenen und mit Parmesan bestreuten Pouletbrüstchen gibt es Tomatensauce mit Brotwürfeln und Knoblauch.

Laktosefrei
20 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Tomate
15 gBrot
¼Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1Pouletbrüstchen
1½ ELOlivenöl
½ ZweigThymian
15 gParmesan

2Tomaten
30 gBrot
½Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
2Pouletbrüstchen
3 ELOlivenöl
1 ZweigThymian
25 gParmesan

4Tomaten
1 ScheibeBrot à ca. 60 g
1Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
4Pouletbrüstchen
6 ELOlivenöl
2 ZweigeThymian
50 gParmesan

6Tomaten
1½ ScheibenBrot à ca. 60 g
1½Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
6Pouletbrüstchen
9 ELOlivenöl
3 ZweigeThymian
75 gParmesan

8Tomaten
2 ScheibenBrot à ca. 60 g
2Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
8Pouletbrüstchen
1,2 dlOlivenöl
4 ZweigeThymian
100 gParmesan

10Tomaten
2½ ScheibenBrot à ca. 60 g
2½Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
10Pouletbrüstchen
1,5 dlOlivenöl
5 ZweigeThymian
125 gParmesan

12Tomaten
3 ScheibenBrot à ca. 60 g
3Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
12Pouletbrüstchen
1,8 dlOlivenöl
6 ZweigeThymian
150 gParmesan

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 400 kcal; 1.650 kj
Eiweiss: 39 g; 39,8 %
Fett: 20 g; 45,9 %
Kohlenhydrate: 14 g; 14,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

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Tomaten und Brot in Würfel, Knoblauch in Scheiben schneiden. Tomaten, Brot und Knoblauch ca. 15 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen Pouletbrüstchen längs ein, aber nicht durchschneiden. Aufklappen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl und Thymian mischen. Bratpfanne erhitzen. Poulet samt Öl dazugeben und beidseitig ca. 4 Minuten braten. Pfanne vom Herd ziehen, Poulet zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Tomatensauce mit Poulet anrichten. Parmesan an der feinen Raffel über das Poulet reiben.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletbrust-mit-parmesan-und-tomaten

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Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 400 kcal; 1.650 kj
Eiweiss: 39 g; 39,8 %
Fett: 20 g; 45,9 %
Kohlenhydrate: 14 g; 14,3 %

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