Pouletbrust mit Parmesan und Tomaten
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 44 g,
Fett 21 g,
Kohlenhydrate 12 g, 420 kcal
Persönliche Notiz
Zu den mit Thymian in Olivenöl angebratenen und mit Parmesan bestreuten Pouletbrüstchen gibt es Tomatensauce mit Brotwürfeln und Knoblauch.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Tomate
- 15 g Brot
- ¼ Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Pouletbrüstchen
- 1½ EL Olivenöl
- ½ Zweig Thymian
- 15 g Parmesan
- 2 Tomaten
- 30 g Brot
- ½ Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 2 Pouletbrüstchen
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zweig Thymian
- 25 g Parmesan
- 4 Tomaten
- 1 Scheibe Brot à ca. 60 g
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- 4 Pouletbrüstchen
- 6 EL Olivenöl
- 2 Zweige Thymian
- 50 g Parmesan
- 6 Tomaten
- 1½ Scheiben Brot à ca. 60 g
- 1½ Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 6 Pouletbrüstchen
- 9 EL Olivenöl
- 3 Zweige Thymian
- 75 g Parmesan
- 8 Tomaten
- 2 Scheiben Brot à ca. 60 g
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 8 Pouletbrüstchen
- 1,2 dl Olivenöl
- 4 Zweige Thymian
- 100 g Parmesan
- 10 Tomaten
- 2½ Scheiben Brot à ca. 60 g
- 2½ Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 10 Pouletbrüstchen
- 1,5 dl Olivenöl
- 5 Zweige Thymian
- 125 g Parmesan
- 12 Tomaten
- 3 Scheiben Brot à ca. 60 g
- 3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 12 Pouletbrüstchen
- 1,8 dl Olivenöl
- 6 Zweige Thymian
- 150 g Parmesan
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Tomaten und Brot in Würfel, Knoblauch in Scheiben schneiden. Tomaten, Brot und Knoblauch ca. 15 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Pouletbrüstchen längs ein, aber nicht durchschneiden. Aufklappen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl und Thymian mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Bratpfanne erhitzen. Poulet samt Öl dazugeben und beidseitig ca. 4 Minuten braten. Pfanne vom Herd ziehen, Poulet zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomatensauce mit Poulet anrichten. Parmesan an der feinen Raffel über das Poulet reiben.
fast fertig
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