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Petto di pollo con parmigiano e pomodori

Petto di pollo con parmigiano e pomodori

Rosolato nell'olio d'oliva con il timo e servito con pomodori, dadini di pane e aglio saltati, il pollo cosparso di parmigiano a scaglie è un piatto prelibato.

  • senza lattosio
  • 20 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1pomodoro
  • 15 gdi pane
  • ¼ dispicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 1petto di pollo
  • 1½ cucchiaid’olio d'oliva
  • ½ ramettodi timo
  • 15 gdi parmigiano
  • 2pomodori
  • 30 gdi pane
  • ½spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 2petti di pollo
  • 3 cucchiaid’olio d'oliva
  • 1 ramettodi timo
  • 25 gdi parmigiano
  • 4pomodori
  • 1 fettadi pane di ca. 60 g
  • 1spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 4petti di pollo
  • 6 cucchiaid’olio d'oliva
  • 2 ramettidi timo
  • 50 gdi parmigiano
  • 6pomodori
  • 1½ fettedi pane di ca. 60 g
  • spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 6petti di pollo
  • 9 cucchiaid’olio d'oliva
  • 3 ramettidi timo
  • 75 gdi parmigiano
  • 8pomodori
  • 2 fettedi pane di ca. 60 g
  • 2spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 8petti di pollo
  • 1,2 dld’olio d'oliva
  • 4 ramettidi timo
  • 100 gdi parmigiano
  • 10pomodori
  • 2½ fettedi pane di ca. 60 g
  • spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 10petti di pollo
  • 1,5 dld’olio d'oliva
  • 5 ramettidi timo
  • 125 gdi parmigiano
  • 12pomodori
  • 3 fettedi pane di ca. 60 g
  • 3spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
  • 12petti di pollo
  • 1,8 dld’olio d'oliva
  • 6 ramettidi timo
  • 150 gdi parmigiano
Kilocalorie
400 kcal
1.650 kj
Proteine
39 g
39,8 %
Grassi
20 g
45,9 %
Carboidrati
14 g
14,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Taglia i pomodori e il pane a dadi, l’aglio a fettine. Fai cuocere i pomodori, il pane e l’aglio per ca. 15 minuti a fuoco medio e col coperchio. Regola di sale e pepe. Nel frattempo, taglia i petti di pollo a libro e aprili. Condisci con sale e pepe. Mescola i petti con l’olio e il timo. Scalda un tegame. Aggiungi i petti con l’olio e rosolali da entrambi i lati per ca. 4 minuti. Togli il tegame dal fuoco, metti il coperchio e lascia riposare il pollo per ca. 5 minuti. Servi il sugo di pomodoro con il pollo. Cospargi il parmigiano a scaglie sul pollo.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/petto-di-pollo-con-parmigiano-e-pomodori
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

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