Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?

Peperoni mit Käse-Oliven-Füllung

Peperoni mit Käse-Oliven-Füllung

Gesamt: 1 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 39 g, 360 kcal
Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Notiz löschen

Bist du sicher, dass du deine Notiz unwiderruflich löschen möchtest?

Es muss nicht immer Hackfleisch sein: Eine mit Reis und Mozzarella zubereitete Käse-Oliven-Füllung gibt den Peperoni, die im Ofen gebacken werden, Pfiff.

Zutaten

Hauptgericht

Für

8
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • ¼ Bund Frühlingszwiebeln
  • ½ Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 60 g Langkornreis
  • 2,5 dl Gemüsebouillon
  • 40 g grüne Oliven
  • ¼ Bund Oregano
  • ¼ Zitrone
  • 75 g Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Peperoni , z. B. rot, gelb, grün
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 125 g Langkornreis
  • 5 dl Gemüsebouillon
  • 75 g grüne Oliven
  • ½ Bund Oregano
  • ½ Zitrone
  • 150 g Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Peperoni , z. B. rot, gelb, grün
  • ¾ Bund Frühlingszwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 190 g Langkornreis
  • 7,5 dl Gemüsebouillon
  • 110 g grüne Oliven
  • ¾ Bund Oregano
  • ¾ Zitrone
  • 225 g Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Peperoni , z. B. rot, gelb, grün
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 250 g Langkornreis
  • 1 l Gemüsebouillon
  • 150 g grüne Oliven
  • 1 Bund Oregano
  • 1 Zitrone
  • 300 g Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Peperoni , z. B. rot, gelb, grün
  • 1¼ Bund Frühlingszwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
  • 310 g Langkornreis
  • 1,25 l Gemüsebouillon
  • 190 g grüne Oliven
  • 1¼ Bund Oregano
  • Zitronen
  • 375 g Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • 10 Peperoni , z. B. rot, gelb, grün
  • 1½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 6 EL Olivenöl
  • 375 g Langkornreis
  • 1,5 l Gemüsebouillon
  • 225 g grüne Oliven
  • 1½ Bund Oregano
  • Zitronen
  • 450 g Mozzarella
  • Salz
  • Pfeffer
  • 12 Peperoni , z. B. rot, gelb, grün

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
backen:
ca. 70 Minuten
Gesamt:
1 Std. 40 Min.
  1. Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Reis dazugeben und 2 Minuten dünsten, bis der Reis glasig ist. Mit der Hälfte der Bouillon ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Oliven halbieren. Oregano hacken. Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen. Käse in Würfel schneiden. Käse, Frühlingszwiebeln, Reis, Oliven, Kräuter sowie Zitronenschale und -saft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
  2. Peperonideckel wegschneiden. Kerne und Trennwände entfernen. Peperoni mit Reismasse füllen. In einen Bräter stellen. Deckel aufsetzen. Restliche Bouillon in den Bräter giessen. In der Ofenmitte ca. 70 Minuten backen.

    fast fertig
Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/peperoni-mit-kaese-oliven-fuellung
Habe ich gekocht Gekocht
Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Das könnte dir helfen:

Meine Sammlung

Rezept speichern DE

Meine Sammlung

Finde alle Rezepte, die du gekocht oder dir für später gemerkt hast, an einem Ort.

  1. Merke dir deine Lieblingsrezepte.
  2. Organisiere Rezepte in individuellen Kochbüchern.
  3. Behalte im Überblick, was du bereits gekocht hast.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren