Orangen-Lebkuchen-Stängel
Gesamt: 1 Std. 40 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 3 g,
Kohlenhydrate 8 g, 70 kcal
Persönliche Notiz
Eines der typischen skandinavischen Weihnachtsrezepte: Auf den Orangen-Lebkuchen-Stängeln setzen Kumquat-Scheiben einen optischen und geschmacklichen Akzent.
Zutaten
Süsses Gebäck
Ergibt ca.
40
- 40
- 80
Stück
- 1 Orange
- 150 g Butter, weich
- 80 g Rohrzucker
- 1 Ei
- 5 g Lebkuchengewürz
- 260 g Mehl
- ca. 10 Kumquats
- Puderzucker zum Bestäuben
- 2 Orangen
- 300 g Butter, weich
- 160 g Rohrzucker
- 2 Eier
- 10 g Lebkuchengewürz
- 520 g Mehl
- ca. 20 Kumquats
- Puderzucker zum Bestäuben
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- kühl stellen:
- mind. 30 Minuten
- backen:
- ca. 10 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 40 Min.
-
Von der Orange Schale fein abreiben. Butter, Zucker und Orangenschale ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Ei darunterrühren. Lebkuchengewürz und Mehl portionenweise darunterrühren. Teig in einen Spritzsack mit Lochtülle Nummer 9 füllen. Stängel à ca. 7 cm Länge auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
fast fertig -
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kumquats in feine Scheiben schneiden und auf die Guetzli verteilen. Leicht andrücken. Gebäck in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Guetzli nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
fast fertig
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