Ofengemüse mit Raclettekäse
Gesamt: 1 Std. 10 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g,
Fett 34 g,
Kohlenhydrate 27 g, 550 kcal
Persönliche Notiz
Überbacken mit Raclettekäse wird Ofengemüse – in diesem Rezept Kartoffeln, Karotten, Fenchel, Zwiebeln – zum vegetarischen Hauptgericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
für 0,25 Gratinform à 30 × 25 cm
für 0,5 Gratinform à 30 × 25 cm
für 1 Gratinform à 30 × 25 cm
für 1,5 Gratinformen à 30 × 25 cm
für 2 Gratinformen à 30 × 25 cm
für 2,5 Gratinformen à 30 × 25 cm
für 3 Gratinformen à 30 × 25 cm
- 75 g kleine Karotten
- 75 g kleine Kartoffeln
- 75 g Fenchel
- ½ rote Zwiebel
- ¼ Knoblauchknolle
- ¼ - ½ TL Fenchelsamen
- ½ EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Raclettekäse, in Scheiben
- 150 g kleine Karotten
- 150 g kleine Kartoffeln
- 150 g Fenchel
- 1 rote Zwiebel
- ½ Knoblauchknolle
- ½ - 1 TL Fenchelsamen
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Raclettekäse, in Scheiben
- 300 g kleine Karotten
- 300 g kleine Kartoffeln
- 300 g Fenchel
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchknolle
- 1 - 2 TL Fenchelsamen
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Raclettekäse, in Scheiben
- 450 g kleine Karotten
- 450 g kleine Kartoffeln
- 450 g Fenchel
- 3 rote Zwiebeln
- 1½ Knoblauchknollen
- 1½ - 3 TL Fenchelsamen
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Raclettekäse, in Scheiben
- 600 g kleine Karotten
- 600 g kleine Kartoffeln
- 600 g Fenchel
- 4 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchknollen
- 2 - 4 TL Fenchelsamen
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 800 g Raclettekäse, in Scheiben
- 750 g kleine Karotten
- 750 g kleine Kartoffeln
- 750 g Fenchel
- 5 rote Zwiebeln
- 2½ Knoblauchknollen
- 2½ - 5 TL Fenchelsamen
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg Raclettekäse, in Scheiben
- 900 g kleine Karotten
- 900 g kleine Kartoffeln
- 900 g Fenchel
- 6 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchknollen
- 3 - 6 TL Fenchelsamen
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg Raclettekäse, in Scheiben
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 50 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 10 Min.
-
Weiter gehts
Ofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Karotten und Kartoffeln je nach Grösse längs halbieren oder ganz lassen. Fenchelkraut abschneiden und beiseitestellen. Fenchel in Spalten und Zwiebeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Von der Knoblauchknolle den oberen Teil abschneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Fenchelsamen mit einem Mörser leicht zerdrücken. Gemüse in eine Gratinform geben und mit Olivenöl, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer vermischen.
fast fertig -
Weiter gehts
In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Raclettekäse darauf verteilen und weitere 8–10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Fenchelkraut hacken und vor dem Servieren darüberstreuen. Nach Belieben mit Pfeffer würzen.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.