Mit Honig glasierte Bundkarotten

Name: Mit Honig glasierte Bundkarotten
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 700 g Bundkarotten samt Grün; 2 EL Butter; 1 dl Wasser; 3 EL flüssiger Honig; gemahlener Kardamom; Salz; Pfeffer

25 Min.

Die mit Honig glasierten Bundkarotten sehen besonders hübsch aus, wenn man ein Stückchen des Grün stehen lässt. Fein als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Beilage

Für

Personen

350 gBundkarotten samt Grün
1 ELButter
0,5 dlWasser
1½ ELflüssiger Honig
gemahlener Kardamom
Salz
Pfeffer

700 gBundkarotten samt Grün
2 ELButter
1 dlWasser
3 ELflüssiger Honig
gemahlener Kardamom
Salz
Pfeffer

1 kgBundkarotten samt Grün
3 ELButter
1,5 dlWasser
4½ ELflüssiger Honig
gemahlener Kardamom
Salz
Pfeffer

1,4 kgBundkarotten samt Grün
4 ELButter
2 dlWasser
6 ELflüssiger Honig
gemahlener Kardamom
Salz
Pfeffer

1,75 kgBundkarotten samt Grün
5 ELButter
2,5 dlWasser
7½ ELflüssiger Honig
gemahlener Kardamom
Salz
Pfeffer

2,1 kgBundkarotten samt Grün
6 ELButter
3 dlWasser
9 ELflüssiger Honig
gemahlener Kardamom
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 160 kcal; 650 kj
Eiweiss: 2 g; 5,6 %
Fett: 4 g; 25 %
Kohlenhydrate: 25 g; 69,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Karotten gut abbürsten und das Grün auf ca. 3 cm kürzen. Karotten längs halbieren. In der Butter ca. 5 Minuten dünsten. Wasser beigeben und ca. 5 Minuten weiterdünsten, bis das Wasser fast ganz eingekocht ist. Honig beigeben und gut rühren. Karotten mit Kardamom, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit wenig Karottengrün bestreuen.

Rezept: Katrin Klaus