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Carote novelle glassate al miele

Carote novelle glassate al miele

Grande abbinamento cromatico le carote novelle arancioni glassate al miele con i loro ciuffi verdi! Accompagnano con grazia carni e pesci.

  • senza glutine
  • vegetariano
  • 25 min

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 12,5 gdi nocciole
  • ¼ di  cucchiaiodi zucchero
  • 175 gdi carote novelle
  • ½ cucchiaiodi burro
  • ca. 0,25 dld’acqua
  • ¾ di  cucchiaiodi miele liquido
  • cardamomo macinato, nei supermercati Alnatura
  • sale
  • pepe
  • 25 gdi nocciole
  • ½ cucchiaiodi zucchero
  • 350 gdi carote novelle
  • 1 cucchiaiodi burro
  • ca. 0,5 dld’acqua
  • 1½ cucchiaidi miele liquido
  • cardamomo macinato, nei supermercati Alnatura
  • sale
  • pepe
  • 50 gdi nocciole
  • 1 cucchiaiodi zucchero
  • 700 gdi carote novelle
  • 2 cucchiaidi burro
  • ca. 1 dld’acqua
  • 3 cucchiaidi miele liquido
  • cardamomo macinato, nei supermercati Alnatura
  • sale
  • pepe
  • 75 gdi nocciole
  • 1½ cucchiaidi zucchero
  • 1,05 kgdi carote novelle
  • 3 cucchiaidi burro
  • ca. 1,5 dld’acqua
  • 4½ cucchiaidi miele liquido
  • cardamomo macinato, nei supermercati Alnatura
  • sale
  • pepe
  • 100 gdi nocciole
  • 2 cucchiaidi zucchero
  • 1,4 kgdi carote novelle
  • 4 cucchiaidi burro
  • ca. 2 dld’acqua
  • 6 cucchiaidi miele liquido
  • cardamomo macinato, nei supermercati Alnatura
  • sale
  • pepe
  • 125 gdi nocciole
  • 2½ cucchiaidi zucchero
  • 1,75 kgdi carote novelle
  • 5 cucchiaidi burro
  • ca. 2,5 dld’acqua
  • 7½ cucchiaidi miele liquido
  • cardamomo macinato, nei supermercati Alnatura
  • sale
  • pepe
  • 150 gdi nocciole
  • 3 cucchiaidi zucchero
  • 2,1 kgdi carote novelle
  • 6 cucchiaidi burro
  • ca. 3 dld’acqua
  • 9 cucchiaidi miele liquido
  • cardamomo macinato, nei supermercati Alnatura
  • sale
  • pepe
Kilocalorie
250 kcal
1.050 kj
Proteine
4 g
6,7 %
Grassi
12 g
45 %
Carboidrati
29 g
48,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 25 minuti
  1. Trita grossolanamente le nocciole. Mettile in una padella con lo zucchero e falle caramellare a fuoco medio. Trasferiscile immediatamente su un foglio di carta da forno e falle raffreddare. Spazzola bene le carote e accorcia il ciuffo verde lasciando ca. 3 cm. Dimezza le carote per il lungo e falle appassire nel burro per ca. 5 minuti. Aggiungi l’acqua e continua la cottura per ca. 5 minuti, finché l’acqua non sarà quasi completamente evaporata. Unisci il miele e mescolate bene. Condisci le carote con il cardamomo, sale e pepe. Distribuisci le nocciole sulle carote e guarniscile a piacimento con i ciuffi verdi delle carote.

Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/carote-novelle-glassate-al-miele
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

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