Grillierter Mini-Lattich mit Taleggio-Käse und gewürzt mit Zitrone besticht als Vegi-Hauptgericht – etwa mit Grillkartoffeln – oder als raffinierte Beilage.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| ½ | Zitrone |
| 4 | Mini-Lattich à ca. 90 g |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| 120 g | Taleggio |
| Pfeffer |
Rezept:
Sonja
Leissing
Fotos:
Claudia
Linsi
Grill auf 250 °C vorheizen. Zitronenschale fein abreiben und Zitrone auspressen. Lattich längs halbieren. Mit Öl bepinseln und salzen. Mit der Schnittfläche auf den Grill legen. Ca. 4–5 Minuten grillieren, Lattich wenden. Taleggio in Scheiben schneiden und auf den Lattich verteilen. Weitere 3 Minuten grillieren. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zitronenschale bestreuen. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 10 Min.
+ ca. 8 Min. grillieren
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