Mini-Lattich mit Taleggio

Name: Mini-Lattich mit Taleggio
Total time: 18 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: ½ Zitrone; 4 Mini-Lattich à ca. 90 g; 4 EL Olivenöl; Salz; 120 g Taleggio; Pfeffer

18 Min.

Grillierter Mini-Lattich mit Taleggio-Käse und gewürzt mit Zitrone besticht als Vegi-Hauptgericht – etwa mit Grillkartoffeln – oder als raffinierte Beilage.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼Zitrone
2Mini-Lattich à ca. 90 g
2 ELOlivenöl
Salz
60 gTaleggio
Pfeffer

½Zitrone
4Mini-Lattich à ca. 90 g
4 ELOlivenöl
Salz
120 gTaleggio
Pfeffer

¾Zitrone
6Mini-Lattich à ca. 90 g
6 ELOlivenöl
Salz
180 gTaleggio
Pfeffer

1Zitrone
8Mini-Lattich à ca. 90 g
8 ELOlivenöl
Salz
240 gTaleggio
Pfeffer

1¼Zitronen
10Mini-Lattich à ca. 90 g
1 dlOlivenöl
Salz
300 gTaleggio
Pfeffer

1½Zitronen
12Mini-Lattich à ca. 90 g
1,2 dlOlivenöl
Salz
360 gTaleggio
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 200 kcal; 800 kj
Eiweiss: 7 g; 15,1 %
Fett: 17 g; 82,7 %
Kohlenhydrate: 1 g; 2,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

grillieren:: ca. 8 Minuten

Gesamt:: 18 Min.

Grill auf 250 °C vorheizen. Zitronenschale fein abreiben und Zitrone auspressen. Lattich längs halbieren. Mit Öl bepinseln und salzen. Mit der Schnittfläche auf den Grill legen. Ca. 4–5 Minuten grillieren, Lattich wenden. Taleggio in Scheiben schneiden und auf den Lattich verteilen. Weitere 3 Minuten grillieren. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zitronenschale bestreuen. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.

Rezept: Sonja Leissing