Kräuterkartoffel mit Saint-Félicien

55 Min.

Die in der Schale gekochten und im Ofen gebackenen Kräuterkartoffeln munden doppelt gut mit leicht geschmolzenem Saint-Félicien, cremigem Weissschimmelkäse.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Beilage

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Kartoffeln in 2 grossen Gratinformen zubereiten und bei Umluft oder nacheinander garen.

800 gRaclettekartoffeln
2 ELOlivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Fleur de sel
2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Kerbel, glattblättrige Petersilie, wenig Majoran, Schnittlauch
1Saint-Félicien-Käse à ca. 180 g

Zutaten auf die Einkaufsliste

1,6 kgRaclettekartoffeln
4 ELOlivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Fleur de sel
4 Bundgemischte Kräuter, z. B. Kerbel, glattblättrige Petersilie, wenig Majoran, Schnittlauch
2Saint-Félicien-Käse à ca. 180 g

Zutaten auf die Einkaufsliste

2,4 kgRaclettekartoffeln
6 ELOlivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Fleur de sel
6 Bundgemischte Kräuter, z. B. Kerbel, glattblättrige Petersilie, wenig Majoran, Schnittlauch
3Saint-Félicien-Käse à ca. 180 g

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 340 kcal; 1.400 kj
Eiweiss: 10 g; 12,3 %
Fett: 17 g; 47,1 %
Kohlenhydrate: 33 g; 40,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

kochen:: 30 Minuten

backen:: 15 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Kartoffeln in der Schale weich kochen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln halbieren und in einer ofenfesten Form auslegen. Mit Öl beträufeln. Mit Pfeffer und Fleur de sel bestreuen. In der Ofenmitte 15 Minuten backen.

fast fertig
Kräuter grob hacken. Zum Servieren Kartoffeln mit Kräutern bestreuen. Käse löffelweise abstechen und auf die Kartoffelhälften geben. Dazu passen grilliertes Fleisch oder gebratener Fisch.

fast fertig