Gebackener Blumenkohl mit Knoblauch

Name: Gebackener Blumenkohl mit Knoblauch
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g Blumenkohl; Salz; 1 Knoblauch; 1 TL Kreuzkümmel; ½ TL granulierter Cayennepfeffer; 1 EL Sonnenblumenkerne; 4 EL Olivenöl; 180 g Joghurt nature

Blumenkohl ist vielseitig einsetzbar. Dass er auch einfach so wunderbar schmeckt, beweist dieses Rezept mit Knobli und einem Topping aus Gewürzen und Kernen.

Glutenfrei
Vegetarisch
50 Min.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

200 gBlumenkohl
Salz
¼Knoblauch
¼ TLKreuzkümmel
1 Msp.granulierter Cayennepfeffer
¼ ELSonnenblumenkerne
1 ELOlivenöl
45 gJoghurt nature

400 gBlumenkohl
Salz
½Knoblauch
½ TLKreuzkümmel
¼ TLgranulierter Cayennepfeffer
½ ELSonnenblumenkerne
2 ELOlivenöl
90 gJoghurt nature

800 gBlumenkohl
Salz
1Knoblauch
1 TLKreuzkümmel
½ TLgranulierter Cayennepfeffer
1 ELSonnenblumenkerne
4 ELOlivenöl
180 gJoghurt nature

1,2 kgBlumenkohl
Salz
1½Knoblauch
1½ TLKreuzkümmel
¾ TLgranulierter Cayennepfeffer
1½ ELSonnenblumenkerne
6 ELOlivenöl
270 gJoghurt nature

1,6 kgBlumenkohl
Salz
2Knoblauch
2 TLKreuzkümmel
1 TLgranulierter Cayennepfeffer
2 ELSonnenblumenkerne
8 ELOlivenöl
360 gJoghurt nature

2 kgBlumenkohl
Salz
2½Knoblauch
2½ TLKreuzkümmel
1¼ TLgranulierter Cayennepfeffer
2½ ELSonnenblumenkerne
1 dlOlivenöl
450 gJoghurt nature

2,4 kgBlumenkohl
Salz
3Knoblauch
3 TLKreuzkümmel
1½ TLgranulierter Cayennepfeffer
3 ELSonnenblumenkerne
1,2 dlOlivenöl
540 gJoghurt nature

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 220 kcal; 850 kj
Eiweiss: 8 g; 17,5 %
Fett: 11 g; 54,1 %
Kohlenhydrate: 13 g; 28,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Blumenkohl in Röschen teilen. In Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Knoblauchzehen ablösen, schälen und halbieren. Mit Kümmel, Chili und Sonnenblumenkernen zum Blumenkohl geben. Öl darüberträufeln und sehr gut mischen.

fast fertig
Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blumenkohl in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Joghurt nature dazuservieren. Passt zu Parfümreis.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackener-blumenkohl-mit-knoblauch

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 220 kcal; 850 kj
Eiweiss: 8 g; 17,5 %
Fett: 11 g; 54,1 %
Kohlenhydrate: 13 g; 28,4 %

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