Kräuteressig mit Zitronenzesten

Name: Kräuteressig mit Zitronenzesten
Total time: 45 min
Yield: Ergibt 2 Flaschen à 3 dl
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Zitrone; 2 Bund Kräuter; 6 dl Weissweinessig

45 Min.

Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Oregano sowie Zitronenzesten aromitisieren Weinessig wunderbar. Zum selber Verwenden oder als hübsches Geschenk.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Einmachen

Ergibt

Flaschen à 3 dl

1Zitrone
2 BundKräuter, z. B. Thymian, Rosmarin, Oregano
6 dlWeissweinessig

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2Zitronen
4 BundKräuter, z. B. Thymian, Rosmarin, Oregano
1,2 lWeissweinessig

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Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 80 kcal; 350 kj
Eiweiss: 1 g; 13,8 %
Fett: 1 g; 31 %
Kohlenhydrate: 4 g; 55,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

ziehen lassen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Von der Zitrone mit einem Zestenmesser feine Streifen abziehen. Kräuter gut waschen. Mit den Zesten zum Essig geben und aufkochen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 30 Minuten ziehen lassen. Aromatisierten Essig durch ein feinmaschiges Tuch absieben. Nach Belieben einige hübsche Kräuter und Zesten beiseitestellen.

fast fertig
Essig randvoll in ausgekochte Flaschen füllen. Nach Belieben einige Kräuter und Zesten zur Dekoration in den Essig geben. Flaschen sofort verschliessen. Essig auskühlen lassen.

fast fertig