Kräuteressig mit Zitronenzesten
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Flasche: Eiweiss 2 g,
Fett 2 g,
Kohlenhydrate 4 g, 80 kcal
Persönliche Notiz
Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Oregano sowie Zitronenzesten aromitisieren Weinessig wunderbar. Zum selber Verwenden oder als hübsches Geschenk.
Zutaten
Einmachen
Ergibt
2
- 2
- 4
Flaschen à 3 dl
- 1 Zitrone
- 2 Bund Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano
- 6 dl Weissweinessig
- 2 Zitronen
- 4 Bund Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano
- 1,2 l Weissweinessig
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- ziehen lassen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Weiter gehts
Von der Zitrone mit einem Zestenmesser feine Streifen abziehen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kräuter gut waschen. Mit den Zesten zum Essig geben und aufkochen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 30 Minuten ziehen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Aromatisierten Essig durch ein feinmaschiges Tuch absieben. Nach Belieben einige hübsche Kräuter und Zesten beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Essig randvoll in ausgekochte Flaschen füllen. Nach Belieben einige Kräuter und Zesten zur Dekoration in den Essig geben. Flaschen sofort verschliessen. Essig auskühlen lassen.
fast fertig
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Tipp
Dunkel und kühl gelagert, ist der Kräuteressig mit Zitronenzesten einige Monate haltbar.
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