Grillierte Polenta

Name: Grillierte Polenta
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 l Wasser; 1 TL Salz; 25 g Butter; 100 g Bramata-Polenta; 100 g feiner Maisgriess; 8 entsteinte grüne Oliven; 2 EL Olivenöl

Polenta grigliata

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 11 g, Kohlenhydrate 37 g, 270 kcal

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Persönliche Notiz

Gericht aus der Pfanne mit italienischer Note: goldbraun grillierte Polentaschnitten aus Bramata-Mais und Maisgries, verfeinert mit grünen Olivenringen.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen Polenta auf einem grossen oder zwei kleineren Blechen ausstreichen. Polenta portionenweise grilliren und bis zum Servieren warm halten.

2,5 dl Wasser
¼ TL Salz
10 g Butter
25 g Bramata-Polenta
25 g feiner Maisgriess
2 entsteinte grüne Oliven
½ EL Olivenöl

5 dl Wasser
½ TL Salz
15 g Butter
50 g Bramata-Polenta
50 g feiner Maisgriess
4 entsteinte grüne Oliven
1 EL Olivenöl

1 l Wasser
1 TL Salz
25 g Butter
100 g Bramata-Polenta
100 g feiner Maisgriess
8 entsteinte grüne Oliven
2 EL Olivenöl

1,5 l Wasser
1½ TL Salz
40 g Butter
150 g Bramata-Polenta
150 g feiner Maisgriess
12 entsteinte grüne Oliven
3 EL Olivenöl

2 l Wasser
2 TL Salz
50 g Butter
200 g Bramata-Polenta
200 g feiner Maisgriess
16 entsteinte grüne Oliven
4 EL Olivenöl

2,5 l Wasser
2½ TL Salz
65 g Butter
250 g Bramata-Polenta
250 g feiner Maisgriess
20 entsteinte grüne Oliven
5 EL Olivenöl

3 l Wasser
3 TL Salz
75 g Butter
300 g Bramata-Polenta
300 g feiner Maisgriess
24 entsteinte grüne Oliven
6 EL Olivenöl

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: 20 Minuten

Weiter gehts

Wasser, Salz und Butter aufkochen. Beide Polentasorten im Sturz beigeben. Unter Rühren ca. 45 Minuten köcheln.

fast fertig
Weiter gehts

Oliven in Ringe schneiden. Unter die Polenta rühren. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Polenta in einer mit Olivenöl ausgestrichenen Form ca. 1,5 cm dick ausstreichen. Auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Die Polenta in ca. 5 cm grosse Stücke schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

In einer Grillpfanne ca. 5 Minuten grillieren.

fast fertig