Wirz mit Kürbis-Speck-Crunch
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 12 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 8 g, 250 kcal
Persönliche Notiz
Ganz gekochter und dann in Scheiben geschnittener Wirz wird mit einem Topping aus knusprigem Speck, Zwiebeln und Kürbiskernen ist eine tolle Beilage zu Fleisch.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 Zwiebel , z. B. rote
- 60 g Speckwürfelchen
- 1 EL Kürbiskerne
- 2 Zweige Thymian
- 1 Wirz à ca. 300 g
- Salz
- ca. 1 EL Kürbiskernöl
- 2 Zwiebeln , z. B. rote
- 120 g Speckwürfelchen
- 2 EL Kürbiskerne
- 4 Zweige Thymian
- 2 Wirz à ca. 300 g
- Salz
- ca. 2 EL Kürbiskernöl
- 3 Zwiebeln , z. B. rote
- 180 g Speckwürfelchen
- 3 EL Kürbiskerne
- 6 Zweige Thymian
- 3 Wirz à ca. 300 g
- Salz
- ca. 3 EL Kürbiskernöl
- 4 Zwiebeln , z. B. rote
- 240 g Speckwürfelchen
- 4 EL Kürbiskerne
- 8 Zweige Thymian
- 4 Wirz à ca. 300 g
- Salz
- ca. 4 EL Kürbiskernöl
- 5 Zwiebeln , z. B. rote
- 300 g Speckwürfelchen
- 5 EL Kürbiskerne
- 10 Zweige Thymian
- 5 Wirz à ca. 300 g
- Salz
- ca. 5 EL Kürbiskernöl
- 6 Zwiebeln , z. B. rote
- 360 g Speckwürfelchen
- 6 EL Kürbiskerne
- 12 Zweige Thymian
- 6 Wirz à ca. 300 g
- Salz
- ca. 6 EL Kürbiskernöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Zwiebeln hacken. Speckwürfelchen ohne Fettzugabe knusprig braten. Herausheben. Zwiebeln im Speckfett glasig dünsten. Kürbiskerne grob hacken. Alles mischen. Thymian dazuzupfen. Ganze Wirzköpfe in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Mit einer Lochkelle herausheben, gut abtropfen lassen. Wirz in ca. 2 cm dicke Scheiben oder grobe Spalten schneiden. Mit Kürbis-Speck-Chrunch bestreuen. Kürbiskernöl darüberträufeln.
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Tipp
Beilage passend zu Wild und winterlichen Fleischgerichten.
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