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Greyerzer mit Himbeerchutney

Greyerzer mit Himbeerchutney

Süsse Himbeeren machen das pikante Chutney aus Rapsöl, Condimento bianco, Peperoncino, Knoblauch und Ingwer zum Geschmackserlebnis. Mit Greyerzer geniessen.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • 55 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 2
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ½Peperoncino
  • 1 ELHOLL-Rapsöl
  • 1Knoblauchzehe
  • 5 gIngwer
  • 150 gHimbeeren
  • 1 ELCondimento bianco
  • Salz
  • 100 gGreyerzer surchoix
  • 1Peperoncino
  • 2 ELHOLL-Rapsöl
  • 2Knoblauchzehen
  • 10 gIngwer
  • 300 gHimbeeren
  • 2 ELCondimento bianco
  • Salz
  • 200 gGreyerzer surchoix
  • 2Peperoncini
  • 4 ELHOLL-Rapsöl
  • 4Knoblauchzehen
  • 20 gIngwer
  • 600 gHimbeeren
  • 4 ELCondimento bianco
  • Salz
  • 400 gGreyerzer surchoix
  • 3Peperoncini
  • 6 ELHOLL-Rapsöl
  • 6Knoblauchzehen
  • 30 gIngwer
  • 900 gHimbeeren
  • 6 ELCondimento bianco
  • Salz
  • 600 gGreyerzer surchoix
Kilokalorien
300 kcal
1.200 kj
Eiweiss
15 g
21 %
Fett
22 g
69,2 %
Kohlenhydrate
7 g
9,8 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
köcheln lassen:
ca. 40 Minuten
Gesamt:
55 Min.
  1. Peperoncino längs halbieren und entkernen. In dünne Streifen schneiden. Im Öl dünsten. Knoblauch dazu pressen. Ingwer fein hacken und beigeben. ⅔ der Himbeeren beigeben. Mit Essig ablöschen. Bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Pfanne vom Herd nehmen. Restliche Himbeeren darunter mischen. Mit Salz abschmecken. Mit dem Käse servieren.

Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/greyerzer-mit-himbeerchutney
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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