Fusilli all’arrabiata mit Oliven

Name: Fusilli all’arrabiata mit Oliven
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 4 Peperoncini; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenpüree; 600 g Tomaten; 40 g entsteinte schwarze Oliven; Salz; 400 g Fusilli; ½ Bund glattblättrige Petersilie

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 79 g, 460 kcal

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Persönliche Notiz

Diese scharfen Italiener bringen einen prompt ins Schwitzen: Feurige Fusilli all’arrabiata mit schwarzen Oliven und glattblättriger Petersilie.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 Peperoncino
½ EL Olivenöl
½ Knoblauchzehe
½ EL Tomatenpüree
150 g Tomaten
10 g entsteinte schwarze Oliven
Salz
100 g Fusilli
2 Zweige glattblättrige Petersilie

2 Peperoncini
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenpüree
300 g Tomaten
20 g entsteinte schwarze Oliven
Salz
200 g Fusilli
¼ Bund glattblättrige Petersilie

4 Peperoncini
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenpüree
600 g Tomaten
40 g entsteinte schwarze Oliven
Salz
400 g Fusilli
½ Bund glattblättrige Petersilie

6 Peperoncini
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
3 EL Tomatenpüree
900 g Tomaten
60 g entsteinte schwarze Oliven
Salz
600 g Fusilli
¾ Bund glattblättrige Petersilie

8 Peperoncini
4 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
4 EL Tomatenpüree
1,2 kg Tomaten
80 g entsteinte schwarze Oliven
Salz
800 g Fusilli
1 Bund glattblättrige Petersilie

10 Peperoncini
5 EL Olivenöl
5 Knoblauchzehen
5 EL Tomatenpüree
1,5 kg Tomaten
100 g entsteinte schwarze Oliven
Salz
1 kg Fusilli
1¼ Bund glattblättrige Petersilie

12 Peperoncini
6 EL Olivenöl
6 Knoblauchzehen
6 EL Tomatenpüree
1,8 kg Tomaten
120 g entsteinte schwarze Oliven
Salz
1,2 kg Fusilli
1½ Bund glattblättrige Petersilie

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

köcheln lassen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Peperoncini halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Im Öl dünsten. Knoblauch in Scheiben schneiden. Mit dem Tomatenpüree beigeben. Kurz mitdünsten. Tomaten in kleine Würfel schneiden, beigeben. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Oliven in Ringe schneiden und beigeben. Sauce mit Salz abschmecken.

fast fertig
Inzwischen Fusilli in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Von der Petersilie für die Garnitur etwas beiseitestellen. Restliche Petersilie grob hacken und zur Sauce geben. Mit Fusilli servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fusilli-all-arrabiata-mit-oliven

Habe ich gekocht Gekocht

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