Fusilli all’arrabbiata con olive

Name: Fusilli all’arrabbiata con olive
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 peperoncini; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 2 spicchi d’aglio; 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 600 g di pomodori; 40 g di olive nere snocciolate; sale; 400 g di fusilli; ½ mazzetto di prezzemolo

40 min

Una pasta che fa sudare… non durante, ma dopo la preparazione! Fusilli all’arrabbiata con olive nere e prezzemolo a foglia liscia.

senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

2peperoncini
1 cucchiaiod’olio d’oliva
1spicchio d’aglio
1 cucchiaiodi concentrato di pomodoro
300 gdi pomodori
20 gdi olive nere snocciolate
sale
200 gdi fusilli
¼ di mazzettodi prezzemolo

4peperoncini
2 cucchiaid’olio d’oliva
2spicchi d’aglio
2 cucchiaidi concentrato di pomodoro
600 gdi pomodori
40 gdi olive nere snocciolate
sale
400 gdi fusilli
½ mazzettodi prezzemolo

6peperoncini
3 cucchiaid’olio d’oliva
3spicchi d’aglio
3 cucchiaidi concentrato di pomodoro
900 gdi pomodori
60 gdi olive nere snocciolate
sale
600 gdi fusilli
¾ di mazzettodi prezzemolo

8peperoncini
4 cucchiaid’olio d’oliva
4spicchi d’aglio
4 cucchiaidi concentrato di pomodoro
1,2 kgdi pomodori
80 gdi olive nere snocciolate
sale
800 gdi fusilli
1 mazzettodi prezzemolo

10peperoncini
5 cucchiaid’olio d’oliva
5spicchi d’aglio
5 cucchiaidi concentrato di pomodoro
1,5 kgdi pomodori
100 gdi olive nere snocciolate
sale
1 kgdi fusilli
1¼ di mazzettidi prezzemolo

12peperoncini
6 cucchiaid’olio d’oliva
6spicchi d’aglio
6 cucchiaidi concentrato di pomodoro
1,8 kgdi pomodori
120 gdi olive nere snocciolate
sale
1,2 kgdi fusilli
1½ mazzettidi prezzemolo

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 460 kcal; 1.950 kj
Proteine: 17 g; 15,3 %
Grassi: 8 g; 16,2 %
Carboidrati: 76 g; 68,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

sobbollitura:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Dimezzate i peperoncini, privateli dei semi e tagliateli a striscioline. Fateli appassire nell’olio. Tagliate l’aglio a lamelle e unitelo con il concentrato di pomodoro. Stufate brevemente. Tagliate i pomodori a dadini e aggiungeteli. Coprite e fate cuocere il sugo a fuoco basso per ca. 20 minuti. Tagliate le olive a rondelle e incorporatele alla salsa. Regolate di sale.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, lessate i fusilli al dente in abbondante acqua salata. Scolateli e fateli sgocciolare. Mettete da parte qualche ciuffetto di prezzemolo per guarnire. Tritate grossolanamente il prezzemolo rimanente e unitelo alla salsa. Servite con i fusilli.

Ci sei quasi!