Frittierte Oliven
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 2 g,
Kohlenhydrate 3 g, 40 kcal
Persönliche Notiz
Mit Frischkäse gefüllte, panierte und frittierte Oliven sind attraktive Apéro-Häppchen. Dieses Rezept kann mit der Fritteuse oder dem Airfryer zubereitet werden.
Zutaten
ApéroErgibt ca. 30 Stück
- 1 Ei
- 40 g Mehl
- 2 EL Wasser
- 1 Salz
- 150 g grosse entsteinte grüne Oliven
- 2 EL Frischkäse , z. B. Kräuter-Cantadou
- Mehl zum Wenden
- ca. 50 g Paniermehl
- Öl zum Frittieren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Ei verquirlen. Mit Mehl, Wasser und Salz mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Oliven mit Haushaltspapier trocken tupfen.
fast fertig -
Weiter gehts
Frischkäse in einen Spritzsack oder einen Plastiksack füllen, eine kleine Spitze abschneiden. Frischkäse in die Oliven spritzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Oliven im Mehl wenden. Oliven nacheinander auf einen Holzspiess stecken und im Teig wenden, bis sie vollständig damit überzogen sind. Im Paniermehl wenden, Panade leicht andrücken.
fast fertig -
Weiter gehts
In der Fritteuse
Öl auf ca. 180 °C erhitzen. Oliven während ca. 1–2 Minuten goldbraun frittieren. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Sofort servieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Im Airfryer
Oliven mit wenig Öl besprühen. Im Airfryer bei 200 °C während ca. 5–6 Minuten goldbraun frittieren. Sofort servieren.
fast fertig
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