Feigenglace mit Oliven

Name: Feigenglace mit Oliven
Total time: 7 h 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 4 Feigen; 1 Orange; 50 g Zucker; 40 g grüne, entsteinte Oliven (in Salzlake); 2 dl gezuckerte Kondensmilch; 4 dl Doppelrahm

Gesamt: 7 Std. 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 7 g, Fett 52 g, Kohlenhydrate 54 g, 720 kcal

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Der salzige Geschmack von gehackten grünen Oliven setzt einen besonderen Akzent in der süssen Feigenglace, die mit Orangensaft und -schale gewürzt ist.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

2 Feigen , z. B. grüne
½ Orange
25 g Zucker
20 g grüne, entsteinte Oliven (in Salzlake)
1 dl gezuckerte Kondensmilch
2 dl Doppelrahm

4 Feigen , z. B. grüne
1 Orange
50 g Zucker
40 g grüne, entsteinte Oliven (in Salzlake)
2 dl gezuckerte Kondensmilch
4 dl Doppelrahm

6 Feigen , z. B. grüne
1½ Orangen
75 g Zucker
60 g grüne, entsteinte Oliven (in Salzlake)
3 dl gezuckerte Kondensmilch
6 dl Doppelrahm

8 Feigen , z. B. grüne
2 Orangen
100 g Zucker
80 g grüne, entsteinte Oliven (in Salzlake)
4 dl gezuckerte Kondensmilch
8 dl Doppelrahm

10 Feigen , z. B. grüne
2½ Orangen
125 g Zucker
100 g grüne, entsteinte Oliven (in Salzlake)
5 dl gezuckerte Kondensmilch
1 l Doppelrahm

12 Feigen , z. B. grüne
3 Orangen
150 g Zucker
120 g grüne, entsteinte Oliven (in Salzlake)
6 dl gezuckerte Kondensmilch
1,2 l Doppelrahm

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

tiefkühlen:: mind. 6 Stunden

auskühlen lassen

Gesamt:: 7 Std. 30 Minuten

Feigen in Würfel schneiden. Orangenschale fein abreiben und beiseitestellen. Orange auspressen. Saft mit Zucker aufkochen. Feigen beigeben und 5 Minuten köcheln. Im Sirup auskühlen lassen. Oliven grob hacken.

fast fertig
Kondensmilch, Doppelrahm und beiseitegestellte Orangenschale mischen. Feigen samt Orangensirup und Oliven dazugeben. Masse in eine gut verschliessbare Tiefkühldose füllen. Mindestens 6 Stunden tiefkühlen. Masse während den ersten 2 Stunden alle 30 Minuten durchrühren, bis sie zu gefrieren beginnt. Zum Servieren von der Feigenglace Kugeln abstechen.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/feigenglace-mit-oliven

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