Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Crostini mit Fenchel, Burrata und Speck

Crostini mit Fenchel, Burrata und Speck

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 8 g, Fett 10 g, Kohlenhydrate 10 g, 170 kcal
Speichern

Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.

Drucken Gekocht? Gekocht
Knusprige Brotscheiben, cremige Burrata, etwas Fenchelsalat und kross gebratener Speck ergeben originelle und aromatische Crostini für einen Apéro.

Zutaten

Apéro

Ergibt

12
  • 12
  • 24

Stück

  • 6 Tranchen Speck
  • 12 Scheiben Brot , z. B. Baguette
  • ½ Fenchel
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Zitrone
  • 1 TL Fenchelsamen
  • Fleur de sel
  • Pfeffer
  • 2 Burrata
  • 12 Tranchen Speck
  • 24 Scheiben Brot , z. B. Baguette
  • 1 Fenchel
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 2 TL Fenchelsamen
  • Fleur de sel
  • Pfeffer
  • 4 Burrata

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Speck in einer Bratpfanne ohne Fettzugabe knusprig braten. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen. Brotscheiben in der gleichen Bratpfanne beidseitig anrösten. Fenchelstrunk entfernen. Fenchel in sehr feine Scheiben hobeln. Zitronenhälfte auspressen. Fenchelscheiben, Zitronensaft und Öl mischen. Mit Fenchelsamen, Fleur de sel und Pfeffer abschmecken. Burrata in Stücke schneiden und auf die Brotscheiben verteilen. Fenchel daraufgeben. Mit Speck belegen und servieren.

Rezept: Vanessa Fuchs
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/crostini-mit-fenchel-burrata-und-speck
Habe ich gekocht Gekocht

Das könnte dir helfen:

Tipps

Die Fenchelsamen leicht mörsern und in der Pfanne anrösten. Saisonal mit Trüffel-Burrata zubereiten.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Rezept speichern DE

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren