Crostini mit Bohnenpüree und Speck

Name: Crostini mit Bohnenpüree und Speck
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Dose Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g; 100 g Joghurt nature; ½ Bund glattblättrige Petersilie; Salz; Pfeffer; 12 Tranchen Bratspeck; 1 Steinofen-Twister rustico à 360 g

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 23 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 58 g, 480 kcal

Speichern Drucken Gekocht? Gekocht

Crostini mit Bohnenpüree aus Soisson-Bohnen, Joghurt und Petersilie, garniert mit Speck, werden schön chüschtig mit dunklem Brot wie Pane Passione Rustico.

Zutaten

ApéroFür 4 Personen

1 Dose Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
100 g Joghurt nature
½ Bund glattblättrige Petersilie
Salz
Pfeffer
12 Tranchen Bratspeck
1 Steinofen-Twister rustico à 360 g

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Bohnen in ein Sieb abgiessen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Bohnen mit Joghurt pürieren. Petersilie hacken. Bohnenpüree mit Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speck in einer Bratpfanne ohne Fettzugabe knusprig braten. Brot in 12 Scheiben schneiden mit Bohnencreme bestreichen. Speck auf die Brote legen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/crostini-mit-bohnenpueree-und-speck

Habe ich gekocht Gekocht

Nutzt du die Kochbücher schon?

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.