Bergkäse mit eingelegten Feigen und Baumnüssen
Gesamt: 1 Std. 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 18 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 59 g, 560 kcal
Persönliche Notiz
Kleine Mahlzeit mit unwiderstehlichen Aromen: Feigen und Baumnüsse in Sirup mit Wein und Orangensaft köcheln. Abgekühlt zu aromatischem Bergkäse geniessen.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g Bergkäse , z. B. Seelisberger
- Kümmel nach Belieben
-
Feigen
- 0,25 dl Cassissirup
- 0,25 dl Rotwein
- 0,75 dl Orangensaft
- 8 getrocknete Feigen
- 25 g Baumnüsse
- 200 g Bergkäse , z. B. Seelisberger
- Kümmel nach Belieben
-
Feigen
- 0,5 dl Cassissirup
- 0,5 dl Rotwein
- 1,5 dl Orangensaft
- 16 getrocknete Feigen
- 50 g Baumnüsse
- 300 g Bergkäse , z. B. Seelisberger
- Kümmel nach Belieben
-
Feigen
- 0,75 dl Cassissirup
- 0,75 dl Rotwein
- 2,25 dl Orangensaft
- 24 getrocknete Feigen
- 75 g Baumnüsse
- 400 g Bergkäse , z. B. Seelisberger
- Kümmel nach Belieben
-
Feigen
- 1 dl Cassissirup
- 1 dl Rotwein
- 3 dl Orangensaft
- 32 getrocknete Feigen
- 100 g Baumnüsse
- 500 g Bergkäse , z. B. Seelisberger
- Kümmel nach Belieben
-
Feigen
- 1,25 dl Cassissirup
- 1,25 dl Rotwein
- 3,75 dl Orangensaft
- 40 getrocknete Feigen
- 125 g Baumnüsse
- 600 g Bergkäse , z. B. Seelisberger
- Kümmel nach Belieben
-
Feigen
- 1,5 dl Cassissirup
- 1,5 dl Rotwein
- 4,5 dl Orangensaft
- 48 getrocknete Feigen
- 150 g Baumnüsse
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 25 Min.
-
Für die Feigen Sirup, Wein und Saft aufkochen. Feigen und Nüsse in den Sirup legen und darin bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Im Sirup auskühlen lassen.
fast fertig -
Käse mit Feigen, Nüssen und Kümmel servieren.
fast fertig
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