Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Kanonenkugeln

Kugeln, die prima schmecken und keiner Fliege etwas zuleide tun: für die Ritterparty lassen sich aus Hackfleischbällchen perfekte Kanonenkugeln zaubern.

Jagdpfeil-Spiessli

Fette Beute vom Jagdzug durch den Garten stillt die knurrenden Kindermägen: An den Pfeilen sind Gemüse- und Früchtestückchen aufgespiesst.

Boxenstopp-Sandwiches

Hohe Tourenzahlen provozieren in der Formel 1 einen hohen Kraftstoffverbrauch. Darum sind Boxenstopp-Sandwiches mit Startflaggen für die Piloten gewinnbringend.

Blumenkohl-Curry-Krapfen

Blumenkohl-Curry-Krapfen erinnern an indische Samosa, gefüllte Teigtaschen. Zumal die Füllung Kürbiskerne und Sultaninen sowie als Würze Curry enthält.

Pasta al forno

Gratinierte Pasta schmeckt allen. In diesem Rezept werden Penne an Tomatensauce und Peperoni mit Béchamelsauce und Käse im Ofen gebacken.

Gemüselöwe mit Joghurt

So mögen Kinder alle Gemüse: Peperoni und zweifarbige Karotten werden in diesem Rezept zur lustigen Löwenmähne um ein Gesicht mit Joghurt.

Cheeseburger Rolls

Kleine Mahlzeit oder Hauptgericht: Cheeseburger mit Hackfleisch und Cheddar-Käse als Rolle in Blätterteig schlägt dieses Rezept vor.

Burger

USA meets Switzerland - und zwar in diesem Cheeseburger mit Tilsiter. Dazu Nüsslisalat, Zwiebeln und Gurken beigeben und dann herzhaft reinbeissen. En Guete.

Baguettesandwiches

Baguettes als herzhafte Sandwiches mit dreierlei Füllungen: Entrecôtestreifen und Peperoni, Dörrtomaten und gebratene Zucchetti sowie Cervelat und Käse.

Peperoni-Autos

Halbierte Peperoni, mit Hüttenkäse gefüllt, werden in diesem Rezept dank Rädern aus Gurken zu Autos, die vor allem Kinder erfreuen.

Zahlen-Znüni

Geniessend lernen: Zum Znüni werden in diesem Rezept mit Salami, Käse, Fleischkäse und anderem belegte Apérobrötli zu einer Zahl angeordnet.

Rindsgeschnetzeltes

Rindsgeschnetzeltes mit Champignons: Rezept für geschmortes Fleisch in cremiger Weisswein-Rahm-Sauce. Dazu passt Kartoffelstock oder Reis.

Geburtstagskuchen ohne zugesetzten Zucker

Datteln und Karotten süssen in diesem Rezept den Geburtstagskuchen mit Kakao. Der Schokokuchen ohne Zuckerbeigabe schmeckt zu jedem Anlass.

Gemüse-Zauberstab

Nach diesem Rezept als dekorativer Zauberstab angerichtet, macht Gemüse – Peperoni, Gurke, Rettich, Karotte, Tomate – den Kindern Spass.

Forellen-Saltimbocca auf Karottenrisotto

Gäbe es das Rezept nicht, müsste es erfunden werden. Zarte Forellen-Saltimbocca mit Chämischinken und Salbeiblättern, serviert auf Karottenrisotto.

Bohnen mit Speck

«Potz Millione – Späck und Bohne!» Mit diesem Rezept gelingt der klassische Schweizer Eintopf mit Bohnen, Speck und Kartoffeln garantiert.

Gefüllte Riesenchampignons

Eine raffinierte vegetarische Beilage, die einfach zubereitet ist: Riesenchampignons mit Gemüse und Pilzinnerem füllen, mit Sbrinz bestreuen und überbacken.

Grüner Salat

Blattsalat mit Radieschen wir nach diesem Rezept mit einer Rahm-Zitronen-Sauce angemacht. Die klassische Beilage passt zu fast jedem Essen.

Spinat-Muffins

Spinat färbt die Muffins grün und gibt ihnen Geschmack. Das salzige Gebäck ist ein ideales Fingerfood für Apéro, Brunch, Party, Picknick und zum Mitnehmen.

Gebratener Zuckermais mit Topping

Gekochte Maiskolben werden grilliert, angebraten oder in Salzwasser erhitzt. Mit Speckwürfelchen, Schalotten und Schnittlauch sind sie eine kleine Mahlzeit.

Omeletten mit Karotten-Chips

Knusprig gebratene Karottenscheiben passen wunderbar zu einer Omelette mit Erbsen. Brunnenkresse als Garnitur gibt der kleinen Mahlzeit eine frische Note.

Käse-Sandwich im Glas

Dekonstruiertes Sandwich: Emmentaler- oder Greyerzer-Käse, Pumpernickel und Cherrytomaten werden gewürfelt und mit Schnittlauch und Senf in Gläser gefüllt.

Spargelstreifenrösti

Eine Rösti für die Spargelsaison: grünen Spargel in Streifen schälen, Kartoffeln reiben und den Mix goldgelb braten. Perfekte Beilage zu Fleisch oder Salat.

Tomaten-Schlangenbrot

Das Schlangenbrot wird auf dem Grill gebacken. Dafür werden Cherrytomaten auf Spiesse gesteckt und Hefeteigstreifen darum herum zu Schlangen gewickelt.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Kanonenkugeln

Kugeln, die prima schmecken und keiner Fliege etwas zuleide tun: für die Ritterparty lassen sich aus Hackfleischbällchen perfekte Kanonenkugeln zaubern.

Jagdpfeil-Spiessli

Fette Beute vom Jagdzug durch den Garten stillt die knurrenden Kindermägen: An den Pfeilen sind Gemüse- und Früchtestückchen aufgespiesst.

Boxenstopp-Sandwiches

Hohe Tourenzahlen provozieren in der Formel 1 einen hohen Kraftstoffverbrauch. Darum sind Boxenstopp-Sandwiches mit Startflaggen für die Piloten gewinnbringend.

Blumenkohl-Curry-Krapfen

Blumenkohl-Curry-Krapfen erinnern an indische Samosa, gefüllte Teigtaschen. Zumal die Füllung Kürbiskerne und Sultaninen sowie als Würze Curry enthält.

Pasta al forno

Gratinierte Pasta schmeckt allen. In diesem Rezept werden Penne an Tomatensauce und Peperoni mit Béchamelsauce und Käse im Ofen gebacken.

Gemüselöwe mit Joghurt

So mögen Kinder alle Gemüse: Peperoni und zweifarbige Karotten werden in diesem Rezept zur lustigen Löwenmähne um ein Gesicht mit Joghurt.

Cheeseburger Rolls

Kleine Mahlzeit oder Hauptgericht: Cheeseburger mit Hackfleisch und Cheddar-Käse als Rolle in Blätterteig schlägt dieses Rezept vor.

Burger

USA meets Switzerland - und zwar in diesem Cheeseburger mit Tilsiter. Dazu Nüsslisalat, Zwiebeln und Gurken beigeben und dann herzhaft reinbeissen. En Guete.

Baguettesandwiches

Baguettes als herzhafte Sandwiches mit dreierlei Füllungen: Entrecôtestreifen und Peperoni, Dörrtomaten und gebratene Zucchetti sowie Cervelat und Käse.

Peperoni-Autos

Halbierte Peperoni, mit Hüttenkäse gefüllt, werden in diesem Rezept dank Rädern aus Gurken zu Autos, die vor allem Kinder erfreuen.

Zahlen-Znüni

Geniessend lernen: Zum Znüni werden in diesem Rezept mit Salami, Käse, Fleischkäse und anderem belegte Apérobrötli zu einer Zahl angeordnet.

Rindsgeschnetzeltes

Rindsgeschnetzeltes mit Champignons: Rezept für geschmortes Fleisch in cremiger Weisswein-Rahm-Sauce. Dazu passt Kartoffelstock oder Reis.

Geburtstagskuchen ohne zugesetzten Zucker

Datteln und Karotten süssen in diesem Rezept den Geburtstagskuchen mit Kakao. Der Schokokuchen ohne Zuckerbeigabe schmeckt zu jedem Anlass.

Gemüse-Zauberstab

Nach diesem Rezept als dekorativer Zauberstab angerichtet, macht Gemüse – Peperoni, Gurke, Rettich, Karotte, Tomate – den Kindern Spass.

Forellen-Saltimbocca auf Karottenrisotto

Gäbe es das Rezept nicht, müsste es erfunden werden. Zarte Forellen-Saltimbocca mit Chämischinken und Salbeiblättern, serviert auf Karottenrisotto.

Bohnen mit Speck

«Potz Millione – Späck und Bohne!» Mit diesem Rezept gelingt der klassische Schweizer Eintopf mit Bohnen, Speck und Kartoffeln garantiert.

Gefüllte Riesenchampignons

Eine raffinierte vegetarische Beilage, die einfach zubereitet ist: Riesenchampignons mit Gemüse und Pilzinnerem füllen, mit Sbrinz bestreuen und überbacken.

Grüner Salat

Blattsalat mit Radieschen wir nach diesem Rezept mit einer Rahm-Zitronen-Sauce angemacht. Die klassische Beilage passt zu fast jedem Essen.

Spinat-Muffins

Spinat färbt die Muffins grün und gibt ihnen Geschmack. Das salzige Gebäck ist ein ideales Fingerfood für Apéro, Brunch, Party, Picknick und zum Mitnehmen.

Gebratener Zuckermais mit Topping

Gekochte Maiskolben werden grilliert, angebraten oder in Salzwasser erhitzt. Mit Speckwürfelchen, Schalotten und Schnittlauch sind sie eine kleine Mahlzeit.

Omeletten mit Karotten-Chips

Knusprig gebratene Karottenscheiben passen wunderbar zu einer Omelette mit Erbsen. Brunnenkresse als Garnitur gibt der kleinen Mahlzeit eine frische Note.

Käse-Sandwich im Glas

Dekonstruiertes Sandwich: Emmentaler- oder Greyerzer-Käse, Pumpernickel und Cherrytomaten werden gewürfelt und mit Schnittlauch und Senf in Gläser gefüllt.

Spargelstreifenrösti

Eine Rösti für die Spargelsaison: grünen Spargel in Streifen schälen, Kartoffeln reiben und den Mix goldgelb braten. Perfekte Beilage zu Fleisch oder Salat.

Tomaten-Schlangenbrot

Das Schlangenbrot wird auf dem Grill gebacken. Dafür werden Cherrytomaten auf Spiesse gesteckt und Hefeteigstreifen darum herum zu Schlangen gewickelt.

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