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Gebratener Zuckermais mit Topping

Gebratener Zuckermais mit Topping

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 58 g, 430 kcal
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Gekochte Maiskolben werden grilliert, angebraten oder in Salzwasser erhitzt. Mit Speckwürfelchen, Schalotten und Schnittlauch sind sie eine kleine Mahlzeit.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 30 g Speckwürfelchen
  • 15 g geschnittene Schalotten
  • 5 g geschnittener Schnittlauch
  • 1½ EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • 2 gekochte Maiskolben à ca. 300 g
  • 2 EL Crème fraîche oder Mayonnaise
  • 60 g Speckwürfelchen
  • 30 g geschnittene Schalotten
  • 10 g geschnittener Schnittlauch
  • 3 EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • 4 gekochte Maiskolben à ca. 300 g
  • 4 EL Crème fraîche oder Mayonnaise
  • 90 g Speckwürfelchen
  • 45 g geschnittene Schalotten
  • 15 g geschnittener Schnittlauch
  • 4½ EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • 6 gekochte Maiskolben à ca. 300 g
  • 6 EL Crème fraîche oder Mayonnaise
  • 120 g Speckwürfelchen
  • 60 g geschnittene Schalotten
  • 20 g geschnittener Schnittlauch
  • 6 EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • 8 gekochte Maiskolben à ca. 300 g
  • 8 EL Crème fraîche oder Mayonnaise
  • 150 g Speckwürfelchen
  • 75 g geschnittene Schalotten
  • 25 g geschnittener Schnittlauch
  • 7½ EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • 10 gekochte Maiskolben à ca. 300 g
  • 10 EL Crème fraîche oder Mayonnaise
  • 180 g Speckwürfelchen
  • 90 g geschnittene Schalotten
  • 30 g geschnittener Schnittlauch
  • 9 EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • 12 gekochte Maiskolben à ca. 300 g
  • 12 EL Crème fraîche oder Mayonnaise

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Speckwürfel mit Schalotten bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit Schnittlauch und Paniermehl mischen. Mit Pfeffer würzen. Mais grillieren, anbraten oder im Salzwasser erhitzen. Rundum mit Crème fraîche oder Mayonnaise bestreichen. Mit Topping bestreuen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebratener-zuckermais-mit-topping
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipp

Nach Belieben das Topping mit geriebenem Käse ergänzen.

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