Pannocchia di mais dolce grigliata con topping

Name: Pannocchia di mais dolce grigliata con topping
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 60 g di pancetta a dadini; 30 g di scalogno tritato; 10 g d’erba cipollina tagliata; 3 cucchiai di pangrattato; pepe; 4 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna; 4 cucchiai di crème fraîche o di maionese

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 15 g, grassi 13 g, carboidrati 58 g, 430 kcal

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Appunto personale

Le pannocchie di mais, grigliate, rosolate o sbollentate, sono un pasto leggero da arricchire con un ricco topping di pancetta, scalogno ed erba cipollina.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

30 g di pancetta a dadini
15 g di scalogno tritato
5 g d’erba cipollina tagliata
1½ cucchiai di pangrattato
pepe
2 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
2 cucchiai di crème fraîche o di maionese

60 g di pancetta a dadini
30 g di scalogno tritato
10 g d’erba cipollina tagliata
3 cucchiai di pangrattato
pepe
4 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
4 cucchiai di crème fraîche o di maionese

90 g di pancetta a dadini
45 g di scalogno tritato
15 g d’erba cipollina tagliata
4½ cucchiai di pangrattato
pepe
6 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
6 cucchiai di crème fraîche o di maionese

120 g di pancetta a dadini
60 g di scalogno tritato
20 g d’erba cipollina tagliata
6 cucchiai di pangrattato
pepe
8 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
8 cucchiai di crème fraîche o di maionese

150 g di pancetta a dadini
75 g di scalogno tritato
25 g d’erba cipollina tagliata
7½ cucchiai di pangrattato
pepe
10 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
10 cucchiai di crème fraîche o di maionese

180 g di pancetta a dadini
90 g di scalogno tritato
30 g d’erba cipollina tagliata
9 cucchiai di pangrattato
pepe
12 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
12 cucchiai di crème fraîche o di maionese

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Per il topping, rosola la pancetta a dadini con lo scalogno tritato a fuoco medio per ca. 5 minuti poi mescola con l'erba cipollina e il pangrattato e condisci con il pepe. Arrostisci le pannocchie sul grill o in padella oppure scaldale in acqua salata bollente. Spennellale di crème fraîche o di maionese, cospargile con il topping e servi.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pannocchia-di-mais-dolce-grigliata-con-topping

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Completa il topping a piacimento con formaggio grattugiato.

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