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Pannocchia di mais dolce grigliata con topping
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 15 g,
grassi 12 g,
carboidrati 58 g, 420 kcal
Le pannocchie di mais, grigliate, rosolate o sbollentate, sono un pasto leggero da arricchire con un ricco topping di pancetta, scalogno ed erba cipollina.
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 30 g di pancetta a dadini
- 15 g di scalogno tritato
- 5 g d’erba cipollina tagliata
- 1½ cucchiai di pangrattato
- pepe
- 2 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
- 2 cucchiai di crème fraîche o di maionese
- 60 g di pancetta a dadini
- 30 g di scalogno tritato
- 10 g d’erba cipollina tagliata
- 3 cucchiai di pangrattato
- pepe
- 4 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
- 4 cucchiai di crème fraîche o di maionese
- 90 g di pancetta a dadini
- 45 g di scalogno tritato
- 15 g d’erba cipollina tagliata
- 4½ cucchiai di pangrattato
- pepe
- 6 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
- 6 cucchiai di crème fraîche o di maionese
- 120 g di pancetta a dadini
- 60 g di scalogno tritato
- 20 g d’erba cipollina tagliata
- 6 cucchiai di pangrattato
- pepe
- 8 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
- 8 cucchiai di crème fraîche o di maionese
- 150 g di pancetta a dadini
- 75 g di scalogno tritato
- 25 g d’erba cipollina tagliata
- 7½ cucchiai di pangrattato
- pepe
- 10 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
- 10 cucchiai di crème fraîche o di maionese
- 180 g di pancetta a dadini
- 90 g di scalogno tritato
- 30 g d’erba cipollina tagliata
- 9 cucchiai di pangrattato
- pepe
- 12 pannocchie di mais dolce di ca. 300 g ciascuna
- 12 cucchiai di crème fraîche o di maionese
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Per il topping, rosola la pancetta a dadini con lo scalogno tritato a fuoco medio per ca. 5 minuti poi mescola con l'erba cipollina e il pangrattato e condisci con il pepe. Arrostisci le pannocchie sul grill o in padella oppure scaldale in acqua salata bollente. Spennellale di crème fraîche o di maionese, cospargile con il topping e servi.
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
Completa il topping a piacimento con formaggio grattugiato.
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