Perché ti serve una friggitrice ad aria

Ali di pollo croccanti, patatine fritte dorate e petto di pollo tenero: puoi preparare tutti e tre i piatti e molto altro ancora con la friggitrice ad aria. E tutto questo con solo 1-2 cucchiai di olio invece di far galleggiare gli alimenti in un bagno d'olio come nelle friggitrici tradizionali.

La friggitrice ad aria, detta anche airfryer, è l'elettrodomestico da cucina del momento. Viene utilizzato nelle cucine dei migliori chef e dai buongustai che cucinano per i loro canali social media.

Gli alimenti diventano particolarmente croccanti con la friggitrice ad aria grazie alla sua speciale modalità di funzionamento: una serpentina di riscaldamento nella parte superiore dell'apparecchio genera aria calda e una ventola la distribuisce nel cestello di frittura. L'aria circolante riscalda i cibi in modo uniforme e garantisce l'effetto croccante.

Qui puoi scoprire le regole di base da seguire per friggere con l'airfryer e le ricette da provare assolutamente. Buona frittura!

Petto di pollo, coscia di pollo o ali di pollo: nella friggitrice ad aria, i pezzi di pollame impanati o marinati diventano meravigliosamente croccanti.

Anche le patatine fritte diventano molto croccanti nella friggitrice ad aria calda. È importante che il cestello non sia sovraccarico e che le patatine vengano girate di tanto in tanto. Per una maggiore croccantezza, aumentare leggermente la temperatura della friggitrice ad aria negli ultimi minuti.

Uno spuntino tra un pasto e l'altro o un delizioso finger food: la friggitrice è ideale anche per cuocere questi snack. Ad esempio, olive ripiene di crema di formaggio, impanate e fritte e cavolfiore piccante.

Oppure prova la nostra versione dei Pimientos de Padrón, un successo delle tapas spagnole: riempi i pimientos con crema di formaggio al limone, impanali e friggili.

Vuoi un tofu extra croccante? Un'impanatura di cornflakes tritati e la friggitrice ad aria calda trasformano le fette di tofu in una delizia vegetariana.