Il pompelmo, noto anche con il nome inglese di grapefruit, esiste da quasi 270 anni ed è nato un po' per caso dall'incrocio tra un’arancia e un pomelo, che è il suo antenato. Da allora il pompelmo viene coltivato in oltre cento Paesi e, quindi, consumato in almeno cento modi diversi.
Per la prima colazione è perfetto, su questo non ci piove, ma grazie al suo gusto particolare tra aspro, amarognolo e dolce si presta a tanti altri impieghi in cucina. Non pretendiamo di conoscerli (ancora) tutti, ma qui abbiamo raccolto le ricette che più ci entusiasmano. Così puoi integrare il versatile frutto dalla polpa rosata in tutti i piatti della giornata.
E, già che ci siamo, dai un occhiata anche a "nonno" pomelo e ti proponiamo qualche ricetta su misura per lui.
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