Pompelmi al forno

Name: Pompelmi al forno
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 pompelmo, ad es. rosa o bianchi; 2 cucchiai di zucchero di canna; 2 cucchiai di sciroppo d’acero; 20 g di burro

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 10 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 3 g, grassi 4 g, carboidrati 29 g, 170 kcal

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Appunto personale

Le mele e le pere al forno le conosciamo. Ma non i pompelmi. Una sorpresa dolce, fruttata e per nulla amara che vale la pena di scoprire. Ideale per un brunch.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

1 pompelmo, ad es. rosa o bianco
½ cucchiaio di zucchero di canna
½ cucchiaio di sciroppo d’acero
5 g di burro

2 pompelmo, ad es. rosa o bianchi
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
10 g di burro

4 pompelmo, ad es. rosa o bianchi
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di sciroppo d’acero
20 g di burro

6 pompelmo, ad es. rosa o bianchi
3 cucchiai di zucchero di canna
3 cucchiai di sciroppo d’acero
30 g di burro

8 pompelmo, ad es. rosa o bianchi
4 cucchiai di zucchero di canna
4 cucchiai di sciroppo d’acero
40 g di burro

10 pompelmo, ad es. rosa o bianchi
5 cucchiai di zucchero di canna
5 cucchiai di sciroppo d’acero
50 g di burro

12 pompelmo, ad es. rosa o bianchi
6 cucchiai di zucchero di canna
6 cucchiai di sciroppo d’acero
60 g di burro

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Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 30 min.

Scalda il forno statico a 220 °C. Dimezza i pompelmi. Con un coltello affilato libera gli spicchi dalle pellicine che li separano. Accomoda gli agrumi in una teglia foderata con carta da forno, con la polpa rivolta verso l'alto. Cospargi con lo zucchero e irrora con lo sciroppo d'acero. Distribuisci il burro a dadini sui mezzi pompelmi. Cuoci nella parte alta del forno per ca. 20 minuti. Prima di servire, cospargi a piacere con noci, semi, zucchero vanigliato o menta tritata.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pompelmi-al-forno

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Per uno squisito dessert da gustare la sera, sostituisci lo sciroppo d'acero con il rum e prima d'infornare spolverizza di cannella. Una delizia con il gelato alla vaniglia.