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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

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Street food Tel Aviv

Spiedini di manzo con salsa allo yogurt, falafel e melanzane con salsa alla panna acidula e zafferano intavolano tutto il gusto dello street food di Tel Aviv.

Pasta con pomodori e ceci

I ceci e i pomodorini passati in forno e aromatizzati con aglio e semi di finocchio danno vita a un delizioso condimento da gustare con la pasta.


Spaghetti alla puttanesca

L'aromatica salsa degli spaghetti alla puttanesca sa di olive, capperi e acciughe. Una ricetta tipicamente italiana.

Prussiane

Le prussiane si preparano con pasta sfoglia, zucchero e sale. Una semplice ricetta per i croccanti biscotti a ventaglio.

Petto di pollame al tartufo con patate

Petto di pollo cotto al forno con fette di tartufo, foglie di timo e salsa all’arancia servito con deliziose patate al forno. Solo per palati sopraffini.

Insalata di fagioli bianchi

I fagioli bianchi lasciati in ammollo e cotti al dente vengono uniti all’insalata a foglia, conditi con olio e aceto e guarniti con prosciutto di Parma.

Ceci tiepidi con uovo e merluzzo

Un piatto sostanzioso e proteico che unisce ceci tiepidi con cipollotti e coriandolo serviti con uova sode e filetti di merluzzo saltati.

Frappè al kiwi

Questo shake verde di kiwi, mele, cetrioli, spinaci e acqua di cocco è la versione vegana del frappè che s’impreziosisce di una schiuma di aquafaba.

Hummus con za'atar al limone

La scorza di limone arricchisce la miscela di spezie orientale che affina la famosa purea di ceci. Un delizioso stuzzichino da accompagnare con una focaccia.

Cocktail allo spumante e al nettare di albicocche

Un cocktail rinfrescante: shakerare il gin con nettare di albicocche e angostura, completare con uno spumante secco e decorare con un rametto di timo.

Girelle al pistacchio

Dolce ricetta per delle morbide girelle di pasta lievitata, farcite con crema di pistacchi e glassate con zucchero a velo e limone.

Nodi al cardamomo

Questi nodi dal sapore speziato sono profumati con il cardamomo al posto della cannella. Con questa ricetta, i dolcetti lievitati scandinavi riescono di sicuro.

Lemon Posset

Un delizioso dessert inglese al sapore di limone e caramello, facile da realizzare. La crosticina di caramello sulla crema è una vera bontà e che figura!

Carpaccio di tonno con crema di avocado al gin

Il carpaccio di tonno crudo di primissima qualità è un antipasto raffinato. Servito con una crema di avocado al gin, con wasabi e crème fraîche è una delizia.

Semifreddo alla mousse di cioccolato

La mousse di cioccolato si prepara in modo semplice e veloce con cioccolato e panna. La base di pan di Spagna e il riposo in congelatore la trasformano in un goloso cake gelato.

Insalata di quinoa alle erbe aromatiche

Questa insalata fresca e leggera con quinoa, pomodori, cetrioli e prezzemolo è una soluzione ideale per i pasti fuori casa.

Insalata di fagiolini con tofu

Ricetta facile per un piatto principale vegetariano squisito, preparato con tre varietà di fagioli e fette di tofu marinate.

Fagiolini con halloumi glassato

La glassa a base di burro e miele rende l'halloumi particolarmente squisito. Nella ricetta viene servito con fagiolini verdi.

Senape piccante al whisky

Un condimento dal sapore originale e sfizioso! Questa senape granulosa è fatta in casa e deve il suo aroma al succo di mele, al whisky e allo sciroppo d'acero.

Stufato di finocchi e pancetta

La pancetta, che viene cotta su un letto di finocchi, deve il suo raffinato aroma alla deliziosa marinata alla salsa di soia, al miele e al succo di limone.


Nodi al dragoncello

Stuzzichini sfiziosi e croccanti realizzati con strisce di pasta annodate, spennellate con olio al dragoncello e cosparse di dragoncello fresco.


Crumpet con composta di ciliegie

Queste focaccine inglesi rosolate in padella e servite con una composta di ciliegie fatta in casa giungono d'oltre Manica per allietare il nostro palato.

Miscela di tè all'ananas e allo zenzero

Per l'ora del tè ecco una miscela sfiziosa preparata in casa, finemente piccante per lo zenzero, ma addolcita dal gusto fresco dell'ananas e del cocco.

Granola silvestre con quark

Iniziare la giornata con brio non è sempre facile, ma questa granola croccante fatta in casa, al profumo di rosmarino e miele, ti darà la giusta carica.
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