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Insalata di quinoa alle erbe aromatiche

Insalata di quinoa alle erbe aromatiche

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 7 g, grassi 16 g, carboidrati 81 g, 310 kcal
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Questa insalata fresca e leggera con quinoa, pomodori, cetrioli e prezzemolo è una soluzione ideale per i pasti fuori casa.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 125 g di pomodori cherry , ad es. di vari colori
  • ¼ di cetriolo
  • ¼ di  mazzetto di prezzemolo o erbe aromatiche miste
  • 125 g di quinoa cotta con verdure (Express Quinoa & Veggies)
  • 1½ cucchiai di salsa italiana per insalata
  • sale
  • pepe
  • 250 g di pomodori cherry , ad es. di vari colori
  • ½ cetriolo
  • ½ mazzetto di prezzemolo o erbe aromatiche miste
  • 250 g di quinoa cotta con verdure (Express Quinoa & Veggies)
  • 3 cucchiai di salsa italiana per insalata
  • sale
  • pepe
  • 500 g di pomodori cherry , ad es. di vari colori
  • 1 cetriolo
  • 1 mazzetto di prezzemolo o erbe aromatiche miste
  • 500 g di quinoa cotta con verdure (Express Quinoa & Veggies)
  • 6 cucchiai di salsa italiana per insalata
  • sale
  • pepe
  • 750 g di pomodori cherry , ad es. di vari colori
  • cetrioli
  • 1½ mazzetti di prezzemolo o erbe aromatiche miste
  • 750 g di quinoa cotta con verdure (Express Quinoa & Veggies)
  • 9 cucchiai di salsa italiana per insalata
  • sale
  • pepe
  • 1 kg di pomodori cherry , ad es. di vari colori
  • 2 cetrioli
  • 2 mazzetti di prezzemolo o erbe aromatiche miste
  • 1 kg di quinoa cotta con verdure (Express Quinoa & Veggies)
  • 12 cucchiai di salsa italiana per insalata
  • sale
  • pepe
  • 1,25 kg di pomodori cherry , ad es. di vari colori
  • cetrioli
  • 2½ mazzetti di prezzemolo o erbe aromatiche miste
  • 1,25 kg di quinoa cotta con verdure (Express Quinoa & Veggies)
  • 15 cucchiai di salsa italiana per insalata
  • sale
  • pepe
  • 1,5 kg di pomodori cherry , ad es. di vari colori
  • 3 cetrioli
  • 3 mazzetti di prezzemolo o erbe aromatiche miste
  • 1,5 kg di quinoa cotta con verdure (Express Quinoa & Veggies)
  • 18 cucchiai di salsa italiana per insalata
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Dimezza i pomodori, taglia il cetriolo in quattro parti e poi a pezzetti. Trita il prezzemolo. Mescola i pomodori, il cetriolo e il prezzemolo con la quinoa e la salsa per insalata. Condisci con sale e pepe. Guarnisci a piacere con alcune foglioline d'erbe aromatiche.

Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-quinoa-alle-erbe-aromatiche
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