Spaghetti aux courgettes
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g,
lipides 14 g,
glucides 55 g, 430 kcal
Note personnelle
Un plat de spaghetti vite prêt et léger grâce à l’ajout de zoodles, des courgettes taillées en spirales, le tout relevé de piment et de chèvre frais.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 125 g de courgettes
- ½ gousse d'ail
- ½ piment mi-fort
- 75 g de spaghetti
- sel
- ½ cs d'huile d'olive
- 40 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- poivre
- 250 g de courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1 piment mi-fort
- 150 g de spaghetti
- sel
- 1 cs d'huile d'olive
- 75 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- poivre
- 500 g de courgettes
- 2 gousses d'ail
- 2 piments mi-forts
- 300 g de spaghetti
- sel
- 2 cs d'huile d'olive
- 150 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- poivre
- 750 g de courgettes
- 3 gousses d'ail
- 3 piments mi-forts
- 450 g de spaghetti
- sel
- 3 cs d'huile d'olive
- 225 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- poivre
- 1 kg de courgette
- 4 gousses d'ail
- 4 piments mi-forts
- 600 g de spaghetti
- sel
- 4 cs d'huile d'olive
- 300 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- poivre
- 1,25 kg de courgette
- 5 gousses d'ail
- 5 piments mi-forts
- 750 g de spaghetti
- sel
- 5 cs d'huile d'olive
- 375 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- poivre
- 1,5 kg de courgette
- 6 gousses d'ail
- 6 piments mi-forts
- 900 g de spaghetti
- sel
- 6 cs d'huile d'olive
- 450 g de fromage de chèvre frais, p. ex. Chavroux
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
C'est pas fini
À l'aide d'un coupe-spirales, tailler les courgettes en longues nouilles.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher l'ail. Selon les goûts, éliminer ou garder les graines des piments puis les tailler en rouelles ou en lanières.
Presque au bout -
C'est pas fini
Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter et les réserver au chaud.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chauffer l'huile dans la même casserole. Faire revenir l'ail et le piment. Ajouter les courgettes et les faire suer env. 1 min puis ajouter les spaghetti et un peu du fromage de chèvre frais. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Dresser les spaghetti aux courgettes dans des assiettes. Garnir du reste du fromage de chèvre et servir.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Selon les goûts, effeuiller du persil plat par-dessus.
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