Einfaches, schnelles und leichtes Hauptgericht: Spaghetti mit Zuchhetti-Zoodles, Peperoncini, Knoblauch und Ziegenfrischkäse.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 500 g | Zucchetti |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Peperoncini |
| 300 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 150 g | Ziegenfrischkäse, z. B. Chavroux |
| Pfeffer |
Rezept:
Anja
Steiner
Fotos:
Daryl
Hefti
Zucchetti mit dem Spiralschneider in lange Nudeln (Zoodles) drehen. Knoblauch hacken. Peperoncini je nach gewünschter Schärfe entkernen oder samt Kernen in Ringe oder Streifen schneiden. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, abtropfen lassen und warm halten. Öl in derselben Pfanne erhitzen. Knoblauch und Peperoncini darin andünsten. Zucchettinudeln dazugeben, ca. 1 Minute mitdünsten. Spaghetti und die Hälfte des Ziegenkäses dazugeben, mischen. Teigwaren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchetti-Spaghetti auf Teller verteilen. Restlichen Ziegenkäse darüberbröckeln und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
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