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Salade de chicorée pain de sucre avec courge
Total: 20 minutes •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g,
lipides 36 g,
glucides 24 g, 450 kcal
Qui dit automne dit courge! Pourquoi ne pas la déguster en salade? Ici, on l’agrémente de chicorée pain de sucre et d’une vinaigrette au miel.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 cs de moutarde douce
- 1 cs de miel liquide
- 0,25 dl de vinaigre de vin blanc
- 0,375 dl d’huile de tournesol
- ¼ de cc de curry doux
- sel
- poivre
- 125 g de courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
- 75 g de chicorée pain de sucre
- 2 cs de moutarde douce
- 2 cs de miel liquide
- 0,5 dl de vinaigre de vin blanc
- 0,75 dl d’huile de tournesol
- ½ cc de curry doux
- sel
- poivre
- 250 g de courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
- 150 g de chicorée pain de sucre
- 4 cs de moutarde douce
- 4 cs de miel liquide
- 1 dl de vinaigre de vin blanc
- 1,5 dl d’huile de tournesol
- 1 cc de curry doux
- sel
- poivre
- 500 g de courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
- 300 g de chicorée pain de sucre
- 6 cs de moutarde douce
- 6 cs de miel liquide
- 1,5 dl de vinaigre de vin blanc
- 2,25 dl d’huile de tournesol
- 1½ cc de curry doux
- sel
- poivre
- 750 g de courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
- 450 g de chicorée pain de sucre
- 8 cs de moutarde douce
- 8 cs de miel liquide
- 2 dl de vinaigre de vin blanc
- 3 dl d’huile de tournesol
- 2 cc de curry doux
- sel
- poivre
- 1 kg de courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
- 600 g de chicorée pain de sucre
- 10 cs de moutarde douce
- 10 cs de miel liquide
- 2,5 dl de vinaigre de vin blanc
- 3,75 dl d’huile de tournesol
- 2½ cc de curry doux
- sel
- poivre
- 1,25 kg de courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
- 750 g de chicorée pain de sucre
- 12 cs de moutarde douce
- 12 cs de miel liquide
- 3 dl de vinaigre de vin blanc
- 4,5 dl d’huile de tournesol
- 3 cc de curry doux
- sel
- poivre
- 1,5 kg de courge Hokkaido (potimarron), pesée parée
- 900 g de chicorée pain de sucre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Mélanger la moutarde avec le miel, le vinaigre et l’huile. Assaisonner de curry, sel et poivre. Y râper la courge. Couper la chicorée pain de sucre en deux dans le sens de la longueur, puis en fines lanières. La mélanger avec la préparation. Saler et poivrer la salade. Servir aussitôt.
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